Il y a un siècle, la vitamine D était reconnue comme un remède contre le rachitisme, une maladie infantile qui provoque une faiblesse et des déformations osseuses. Au début des années 2000, les scientifiques ont commencé à réaliser diverses études montrant que de faibles niveaux de vitamine D pouvaient être une condition préalable au développement du cancer, des maladies cardiovasculaires, de la démence, de la dépression, des maladies auto-immunes, des maladies respiratoires, de la maladie de Parkinson, des factures, démence, etc. Pour cette raison, certains prétendent qu’augmenter les niveaux de cette vitamine peut nous protéger contre un certain nombre de maladies. La vitamine D est une vitamine simple que notre corps produit lorsque nous sommes exposés au soleil et que nous pouvons également obtenir grâce à des compléments alimentaires. L’huile de foie de morue vous apportera également la quantité quotidienne de vitamine D dont vous avez besoin.
La plupart des gens considèrent la vitamine D comme une panacée et pour cette raison, la vente de compléments nutritionnels en contenant a considérablement augmenté. Mais ensuite, il y a eu un sérieux effondrement, malgré des milliers d’études reliant de faibles niveaux de vitamine D à diverses maladies. Oui, cela semble certainement très bien de simplement prendre la vitamine naturellement ou sous forme de supplément et de jouir d’une bonne santé. Jusqu’à récemment, on prétendait que de nombreuses personnes souffraient d’une carence en cette vitamine, mais la vérité est que la plupart des gens en consomment suffisamment.
Certes, la vitamine D a un rôle important sur la santé, elle aide l’organisme à absorber la rétention et le phosphore, extrêmement importants pour la construction des os. Mais à l’exception de certains sous-groupes de la population, comme les nourrissons et les personnes atteintes de certaines maladies, la plupart des gens n’ont pas besoin de suppléments de vitamine D. Pendant la majeure partie de l’histoire de l’humanité, les humains ont obtenu cette vitamine grâce aux rayons du soleil. Un fait intéressant est que nous sommes un peu comme les plantes dans le sens où nous pouvons convertir la lumière ultraviolette en quelque chose dont notre corps a besoin, un processus qui ressemble à la photosynthèse. Lorsque des rayons ultraviolets de haute énergie frappent la peau, ils déclenchent une réaction en chaîne qui convertit un composé de la peau appelé stérol en précurseur de la vitamine D. Après quelques étapes supplémentaires, cette molécule est également convertie en une forme de vitamine qui est à l’origine de l’absorption du calcium par l’intestin et augmente la minéralisation osseuse. Aussi La vitamine D renforce le système immunitaire et supprime les processus inflammatoires dans le corps.
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