Les choix que vous mangez peuvent affecter votre risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, etc. Mais de plus en plus de recherches montrent que l’heure à laquelle vous mangez est tout aussi importante.
Regardez plus:
Des études montrent que les personnes qui prennent leur premier et leur dernier repas plus tôt dans la journée ont un risque plus faible de maladies cardiovasculaires que celles qui mangent plus tard. De plus, une période de jeûne nocturne plus longue est associée à un risque plus faible d’accident vasculaire cérébral et d’autres affections cérébrovasculaires. Cet effet est plus fort chez les femmes que chez les hommes, rapporte Healthline.
De plus en plus de recherches montrent que se lever tôt et dîner tôt sont également bons pour la santé, déclare Pamela Martin-Nemeth, Ph.D., professeur au Département des sciences biocomportementales de l’Université de l’Illinois à Chicago.
Comment le temps passé à manger affecte-t-il la santé ?
Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont examiné la relation entre le moment où les gens mangent pendant la journée et leur risque de maladie cardiovasculaire. L’étude a porté sur 103 389 personnes et l’âge moyen des participants était d’environ 42 ans.
Les chercheurs ont utilisé les données alimentaires soumises en ligne par les participants pour estimer quand et à quelle fréquence les gens mangeaient pendant la journée. Les participants ont été suivis pendant une moyenne de sept ans.
Ils ont découvert que chaque heure de retard dans le premier repas de la journée était associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires. Ils ont également constaté que chaque heure supplémentaire de retard dans le dernier repas était associée à un risque accru de maladie cérébrovasculaire de 8 %.
Regardez plus:
Selon une étude, les personnes qui prenaient leur dernier repas après 21 heures présentaient un risque 28 % plus élevé de maladie cérébrovasculaire que celles dont le dernier repas avait lieu avant 20 heures.
Le moment des repas peut affecter le rythme circadien
Une explication possible du risque cardiovasculaire plus faible associé à une prise alimentaire plus précoce est l’effet du moment des repas sur le rythme circadien des organes.
Les rythmes circadiens sont des cycles d’environ 24 heures qui forment l’horloge interne du corps. L’un des plus connus est le cycle du sommeil.