Populaire dans les régimes amaigrissants, le son de psyllium est bien plus qu’un simple aliment diététique. Ils soutiennent la digestion, la santé cardiaque et leurs bienfaits ne s’arrêtent pas là.
est un type de fibre obtenu à partir des graines de la plante Plantago ovata. Ils peuvent se présenter sous forme de granulés, de capsules, de poudre ou de coques, c’est-à-dire de son. Vous pouvez retrouver ces dernières soit dans des mélanges de céréales additionnés de fibres, soit en emballages individuels. Lorsqu’elles sont ingérées, ces fibres solubles traversent l’intestin grêle sans être complètement dégradées. Au lieu de cela, ils agissent comme une éponge qui absorbe l’eau et la transforme en un composé épais et visqueux qui facilite le transit et la digestion. Leur force digestive permet au son d’aider à réguler l’hypercholestérolémie, le sucre et les triglycérides. Il aide également à maintenir le poids et à soulager les problèmes digestifs.
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Remède contre la constipation
Le son de psyllium facilite les selles et facilite la digestion sans provoquer de flatulences ni de ballonnements. Ces fibres sont un bon remède contre la constipation (à condition de boire suffisamment d’eau !), mais elles peuvent également être utilisées en cas de diarrhée car elles absorbent l’eau, ce qui augmente la densité des selles et ralentit le transport des selles vers le côlon. Ils conviennent également aux personnes atteintes du syndrome du côlon irritable et de la maladie de Crohn qui connaissent déjà les problèmes de transit. Pour prévenir la constipation, prenez du son de psyllium avec un verre d’eau, 1 cuillère à café par jour. Il est également tout aussi important de s’hydrater avec au moins 6 à 8 verres d’eau par jour.
Cela aide à perdre du poids
Lorsqu’il est ingéré, le son de psyllium procure la satiété et aide à contrôler l’appétit, ce qui favorise la perte ou le maintien du poids. Une étude a révélé que la prise de 10,2 g de psyllium avant le petit-déjeuner et avant le déjeuner réduisait considérablement l’appétit et augmentait la satiété par rapport à un groupe placebo. Une autre étude a montré que l’association du son de psyllium à un régime riche en fibres réduisait considérablement la prise de poids, l’indice de masse corporelle et le pourcentage de graisse corporelle.
Ils réduisent le taux de mauvais cholestérol
Consommer des fibres solubles comme le son de psyllium permet de réduire le taux de LDL (mauvais) cholestérol, d’augmenter le HDL (bon) et, en même temps, de réguler le taux de cholestérol total. Dans une étude, les participants ayant pris 6 g de psyllium chaque jour pendant 6 semaines ont constaté une réduction de 6 % de leur taux de cholestérol LDL. Dans une autre étude, il a été constaté que la prise de 5 g de psyllium deux fois par jour pendant 5 semaines augmentait le taux de cholestérol HDL chez les personnes diabétiques.
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Remède pour la santé cardiaque
La consommation de son de psyllium est bonne pour la santé cardiaque, car ces fibres abaissent la tension artérielle et les taux de triglycérides, en particulier chez les patients diagnostiqués avec . Une étude a montré que chez les patients souffrant d’hypertension artérielle, 7 grammes de psyllium administrés pendant 12 semaines entraînaient une baisse de 7 % de la tension artérielle au cours des 6 premières semaines.
CONSEIL
Pour profiter de leurs bienfaits, il est conseillé de consommer quotidiennement 1 cuillère à café de son de psyllium, que vous pourrez ajouter à un yaourt par exemple. Dans la journée, il consomme une grande quantité d’eau, 2 litres.
• Contrairement à d’autres sources de fibres, le son de psyllium est toléré par la plupart des gens et ne contient aucun allergène.
Bon à savoir
Le son de psyllium est déconseillé aux personnes souffrant d’occlusion intestinale, ni aux personnes ayant des difficultés à avaler.