Les champignons sont une forme de vie fascinante car ils n’appartiennent ni au règne végétal ni au règne animal, car une grande partie de leur ADN est partagé avec celui des animaux. L’un des champignons médicinaux, le maitake, est un remède naturel contre les tumeurs, avec un effet antioxydant et anti-inflammatoire.
Saviez-vous que vous vous sentirez mieux si vous mangez des champignons quotidiennement pendant les périodes où vous vous sentez épuisé physiquement ou mentalement, même si vous vous reposez suffisamment ? Ils vous apportent des minéraux essentiels supplémentaires, comme le potassium, le calcium, le magnésium, les vitamines du complexe B, qui chassent l’anxiété ou la nervosité. Outre les champignons destinés à la consommation, plus de 100 espèces sont utilisées en thérapies complémentaires, car elles protègent le foie, préviennent les inflammations et le cancer ou ralentissent l’évolution des tumeurs cancéreuses. Parmi eux se trouve le maitake, un champignon des montagnes du Japon qui peut peser plus de 20 kilogrammes. En japonais, son nom signifie « champignon dansant », en raison de sa rareté. Celui qui l’a trouvé a dansé de joie, car il méritait son poids en argent. Parmi ses multiples effets bénéfiques figurent des propriétés antivirales, antibactériennes, détoxifiantes, anti-inflammatoires et antitumorales. Ce n’est pas un hasard si le champignon Maitake fait partie des aliments préférés des Japonais qui vivent longtemps. Combat de nombreux maux. Il protège le foie de « l’agression » des médicaments, normalise la tension artérielle, abaisse le cholestérol et les triglycérides, améliore la digestion et augmente l’effet de la thérapie antivirale en cas de VIH.
Il stimule le système immunitaire et réduit l’inflammation
Au cours des 40 dernières années, différentes parties du champignon ont été étudiées au Japon, dans le but d’isoler les bêta-glucanes, les composants actifs du maitake, aux propriétés médicinales. Ces bêta-glucanes sont des polysaccharides pouvant constituer jusqu’à 50 % du poids du champignon sec. On pense que ces polysaccharides réduisent l’inflammation et stimulent le système immunitaire, en libérant des cytokines responsables de la destruction des cellules anormales et en arrêtant la multiplication des bactéries et des virus.
Il prévient et combat plusieurs types de cancer
En cas d’apparition d’une forme de cancer, notamment dans les leucémies, les cancers gastriques, hépatiques et osseux, au lieu de s’attaquer aux tumeurs elles-mêmes, le maitake inhibe la formation de tumeurs malignes et favorise leur régression en stimulant la production de cellules T qui combattent le cellules affectées. En effet, les récepteurs polysaccharidiques se trouvent sur une classe de globules blancs appelés macrophages. Lorsque vous prenez un complément alimentaire à base de champignons maitake, ces cellules sont activées, responsables de la destruction des agents pathogènes et des cellules tumorales. À leur tour, les macrophages activent d’autres composants du système immunitaire. De plus, il réduit la toxicité de la chimiothérapie et potentialise ses effets.
Comment administrer
Les Maitake sont des champignons au goût fort et épicé. Vous pouvez les utiliser sèches ou sous forme de poudre, pour assaisonner des veloutés de champignons et de légumes ou pour réaliser une infusion. Vous pouvez également trouver des compléments alimentaires à base de maitake, commercialisés sous différentes formes, gélules ou comprimés. La bonne dose dépend de plusieurs facteurs, comme l’âge ou l’état de santé, il est donc recommandé de consulter un phytothérapeute avant utilisation. Actuellement, il n’existe pas suffisamment de données scientifiques pour déterminer les dosages exacts. De manière générale, nous recommandons 2 gélules 2 fois par jour soit un quart de cuillère à café de poudre, 1 à 2 fois par jour, mélangées à un verre d’eau ou de jus de fruit frais.
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Il peut interagir avec certains médicaments
Il n’est pas recommandé d’associer les champignons maitake avec certains médicaments, comme ceux destinés aux diabétiques ou aux hypertendus, car des effets indésirables peuvent survenir, comme une baisse de la glycémie et de la tension artérielle. Pour ces raisons, une modification de la dose du médicament peut être nécessaire pour normaliser la glycémie ou la tension artérielle. Parce que les effets des extraits de maitake ne sont pas encore entièrement compris, évitez de les prendre pendant plus de 3 semaines consécutives.
Prudent!
Le traitement aux champignons médicinaux n’est pas indiqué pendant la grossesse et l’allaitement, ni en cas d’allergies alimentaires.
Saviez-vous que…
…la mycothérapie est le traitement aux champignons médicinaux ?