La viande est un élément essentiel de l’alimentation de nombreux Roumains, mais tous les types de viande n’apportent pas les mêmes bienfaits à l’organisme. Le professeur Vlad Ciurea, éminent neurochirurgien, a récemment révélé qu’il existe certains types de viande présentant des bienfaits extraordinaires pour la santé, notamment pour le cerveau.
La viande la plus saine : le poisson, joyau de la nutrition du cerveau
Contrairement aux attentes, le poulet n’occupe pas la première place dans la liste des viandes saines, selon la déclaration du Dr Vlad Ciurea. Le neurochirurgien affirme que la viande la plus saine pour le cerveau provient du poisson, en particulier des poissons marins. Les Roumains sont encouragés à inclure régulièrement du poisson dans leur alimentation, en raison de sa richesse en protéines et en acides gras insaturés.
Le saumon sauvage, un allié pour le cerveau
Parmi les poissons marins recommandés, le saumon arrive en tête de liste. Le neurochirurgien insiste surtout sur la consommation de saumon sauvage, soulignant qu’il apporte des protéines et des oméga-3 bénéfiques pour le cerveau.
« Dans le cerveau, la forme de viande d’où provient la protéine, elle provient du poisson. Les meilleurs poissons sont les poissons marins qui contiennent exactement une protéine qui convient à l’organisme et cet oméga, qui contient deux formes de cholestérol. La bonne forme de cholestérol et la moins bonne forme. Mais ils correspondent exactement à la structure cérébrale et à l’activité synaptique du cerveau. Je recommande le saumon, je recommande les poissons marins, je recommande aussi les poissons sauvages ou à la perche« .
La volaille pour une alternative saine
Outre la viande de volaille, le Dr Vlad Ciurea recommande la viande de volaille, en mettant l’accent sur la viande de dinde. Ceci est considéré comme un choix sain en raison de sa faible teneur en calories et de ses bienfaits pour le fonctionnement cérébral.
« Et à partir de la viande de volaille, car il existe aussi de la viande de volaille qui est très bonne pour le cerveau, on considère que la moins calorique, celle qui contient le moins de calories, est la viande de dinde. Et elle est très bonne ! Tous ces éléments sont majeurs pour le fonctionnement cérébral« .
Ainsi, un choix judicieux de viande peut apporter de multiples avantages pour la santé globale et un fonctionnement cérébral optimal. L’introduction régulière de poisson, en particulier de saumon sauvage, et de viande dans l’alimentation quotidienne peut contribuer de manière significative au maintien d’un état de pleine santé.
