Vous aimeriez vivre une vie saine et prendre un petit-déjeuner régulièrement le matin, mais vous vous levez trop tôt et n’avez pas le temps ? Essayez les flocons d’avoine « du jour au lendemain ». Elle est devenue un succès sur Internet et à juste titre. Il s’agit d’un repas simple et sain que vous pouvez préparer le soir et même conserver plusieurs jours. Il convient pour un petit-déjeuner matinal ou une collation l’après-midi, et si vous l’enrichissez de saveurs variées, vous ne vous en lasserez certainement pas. Les flocons d’avoine sont sains et le porridge prend environ cinq minutes à préparer, donc cette astuce vaut vraiment la peine d’être essayée.
Le gruau de nuit est un repas simple et sain que vous pouvez préparer la veille et même conserver pendant plusieurs jours.
La farine d’avoine combat la graisse dans la région du ventre
Pourquoi l’avoine ? Un bol d’avoine vous apportera beaucoup de fibres, ce qui est important pour notre corps. « Il a été démontré que la consommation de grains entiers et d’autres sources de fibres nous protège des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2 et du cancer du sein, du côlon et du rectum », écrit le site Web axé sur la santé.
Gruau dans un verre avec graines de chia et fruits :
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Selon les scientifiques, les sources de fibres solubles contenues dans la farine d’avoine ont des propriétés prébiotiques et aident également à réduire la dangereuse graisse viscérale, la graisse située dans la région abdominale qui entoure les organes et qui augmente le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Le site Web Everyday Health note également qu’une tasse de flocons d’avoine contient environ deux milligrammes de fer, qui fournissent de l’énergie au corps et aident à démarrer le processus de transport de l’oxygène à travers le corps depuis les poumons.
Entre autres choses, un bol d’avoine vous apportera deux milligrammes de zinc, des nutriments essentiels à la fonction immunitaire, du magnésium, des vitamines B et un certain nombre d’antioxydants.
Une demi-tasse de flocons d’avoine contient :
* Manganèse : 64% de la dose quotidienne recommandée
* cuivre: 18% de la dose quotidienne recommandée
*vitamine B1 (thiamine) : 16% de la dose quotidienne recommandée
*magnésium : 13% de la dose quotidienne recommandée
* phosphore : 13% de la dose quotidienne recommandée
*zinc : 13% de la dose quotidienne recommandée
* fer: 10% de la dose journalière recommandée
*vitamine B5 : 9% de la dose quotidienne recommandée.
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Gruau au petit-déjeuner : adapté ou inadapté ?
Depuis un certain temps, il y a un débat sur la question de savoir si les flocons d’avoine conviennent au petit-déjeuner ou s’il vaut mieux les éviter le matin. La farine d’avoine est riche en glucides, mais contient une quantité relativement faible de graisses et de protéines. La tâche du petit-déjeuner est de rassasier une personne, de la démarrer et de lui donner suffisamment d’énergie pour toute la matinée.
« En fournissant des glucides, même s’il s’agit de polysaccharides, nous fournirons au corps suffisamment d’énergie, mais en raison de la faible teneur en protéines, nous aurons bientôt à nouveau faim », prévient le site Internet.
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C’est pourquoi plusieurs experts en nutrition recommandent de consommer des flocons d’avoine comme collation, c’est-à-dire entre le petit-déjeuner et le déjeuner.
La farine d’avoine affecte abaisser le cholestérol sanguinde sorte que les personnes qui en consomment ont 14 % moins de risques de maladies cardiovasculaires que celles qui les évitent, selon une étude.
Mais il y a aussi des gens qui se lèvent très tôt le matin et ont besoin d’un repas plutôt léger – et pour eux, le porridge pour la nuit est un choix idéal.
Le matin, ils doivent cependant fournir à l’organisme une quantité suffisante de protéines. « Votre alimentation doit contenir des produits laitiers, du jambon, du fromage ou des œufs », notent les experts du site Fitness spektrum zdraví.
Avantages du gruau de nuit
Un partisan des flocons d’avoine du jour au lendemain est, entre autres, qui conseille les gens sur une alimentation saine sur le Web. Outre les bienfaits des flocons d’avoine du jour au lendemain pour la santé, il souligne principalement les aspects pratiques de sa préparation et de sa conservation. Qu’est-ce qu’ils aiment?
- Cela permet d’économiser du temps et de l’argent. L’avoine est idéale lorsque vous souhaitez manger sainement avec un budget limité et cette bouillie prend moins de cinq minutes à préparer.
- C’est bon pour les intestins. Faire tremper l’avoine pendant la nuit aide à décomposer les amidons et à réduire l’acide phytique. Cela signifie que l’avoine est plus facile à digérer et absorbe plus efficacement ses nutriments.
- Vous pouvez préparer plusieurs portions de porridge à la fois et l’avoir en stock pour les jours suivants.
- Les flocons d’avoine du jour au lendemain se conservent jusqu’à quatre jours au réfrigérateur. Si vous y ajoutez des fruits frais lors de la préparation, la durée de conservation sera raccourcie d’un jour.
- Vous pouvez réchauffer la bouillie avant de la consommer.
- Les flocons d’avoine peuvent être congelés pendant la nuit et se conserveront plusieurs mois au congélateur.
Ce dont vous avez besoin pour un gruau du jour au lendemain
Les flocons d’avoine du jour au lendemain sont une affaire très simple. La version de base ne nécessite que quelques ingrédients : des flocons, du lait et du yaourt dans une proportion de deux parts de flocons, deux parts de lait et une part de yaourt épais.
Vous pouvez par exemple mesurer la quantité à l’aide d’une tasse et décider vous-même de l’épaisseur de votre porridge et du nombre de portions que vous souhaitez préparer.
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Le lait ordinaire peut être remplacé par du lait végétal, par exemple du lait de coco ou d’avoine.
Selon Lisa Bryan, il n’est pas nécessaire d’utiliser du yaourt pour faire du porridge. « Mais j’ai trouvé que la purée de yaourt donne une belle texture riche et crémeuse. De plus, il apportera des protéines et un boost de probiotiques », souligne le blogueur culinaire.
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de graines de chia à la base de bouillie – en fonction de leur quantité, ajoutez du lait supplémentaire et un peu de miel.
Et puis il ne vous reste plus qu’à choisir ce que vous aimez comme saveur : noix, amandes, graines, fruits secs et surgelés, flocons de noix de coco, morceaux de chocolat, votre confiture préférée, cannelle, cardamome, essence de vanille ou café instantané infusé.
Une variété de fruits frais, que vous pouvez couper en morceaux ou en purée, sont également excellents.
Préparation de bouillie. Comme c’est simple !
Recette pour préparer des flocons d’avoine pour la nuit :
- Mélangez les flocons, le lait, le yaourt, les graines de chia et le miel dans un bol, ou répartissez en portions individuelles dans des verres à couvercle, fermez et agitez bien.
- Couvrir le bol, fermer les bocaux et laisser au réfrigérateur toute la nuit. Vous pouvez ajouter des fruits frais et d’autres arômes à la bouillie dès le soir ou juste avant de la manger.
Pendant le séjour au réfrigérateur, les flocons et les graines de chia absorberont le lait et le yaourt, ainsi le mélange épaissira, ramollira et sera bon à manger le matin.
