Cultivé depuis l’Antiquité, le fenouil a une odeur qui rappelle celle de l’anis, le fenouil est aussi une plante médicinale appréciée : il bannit les problèmes digestifs, et ses bienfaits ne s’arrêtent pas là.
Constipation, hyperacidité gastrique, spasmes intestinaux, ballonnements sont parmi les principaux inconforts digestifs que vous pouvez prévenir et combattre à l’aide de remèdes au fenouil. Ses propriétés antispasmodiques, stomacales, antiparasitaires, laxatives et expectorantes sont dues à l’huile essentielle, aux phytostérols, aux coumarines et aux flavonoïdes que contiennent les graines de fenouil, mais aussi aux composés actifs : anéthole, estragole et fencone. Ces dernières font du fenouil une plante anti-cancérigène, mais aussi antimicrobienne, anti-inflammatoire, c’est pourquoi les graines de fenouil peuvent être mâchées par ceux qui ont mauvaise haleine (mauvaise haleine). Parmi ses effets bénéfiques figurent le contrôle du poids, la régulation des menstruations ou la stimulation de la lactation, mais les remèdes au fenouil ne sont pas recommandés à toutes les femmes. Ils peuvent provoquer des menstruations chez les personnes ménopausées, provoquer des contractions utérines chez les femmes enceintes ou aggraver des types de cancer tels que le cancer du sein ou de l’utérus. Bien qu’il présente un apport important en vitamines et minéraux (magnésium, calcium, zinc, vitamines du complexe B), le fenouil doit être évité par les personnes sachant avoir des allergies alimentaires comme celles au céleri ou aux carottes.
1. L’infusion bannit les troubles digestifs
En cas de spasmes intestinaux, aussi appelés coliques, de crises soudaines provoquées par des troubles neurovégétatifs, d’entérocolite ou de pancréatite, le fenouil a un effet calmant et redonne l’appétit. Une demi-cuillère à café de fenouil est infusée dans une tasse d’eau bouillie. Boire 2 tasses de thé par jour. Pour les coliques gastriques de nature nerveuse, causées par le stress, vous pouvez faire un mélange de 5 g de fruit de fenouil, 30 g de sole d’oie, 10 g de fleurs de queue de souris, 20 g de racine de valériane, 10 g de fleurs de lavande, 15 g de feuilles de menthe et 10 g de millepertuis. Prélevez-en 1 cuillère à soupe et laissez infuser un quart d’heure dans 250 ml d’eau bouillie. Vous pouvez boire 1 à 2 tasses d’infusion, selon vos besoins.
2. La poudre et le vin agissent contre les ballonnements
Vous pouvez préparer une poudre de fenouil utile pour divers problèmes digestifs, tels que les ballonnements ou les coliques. La poudre est obtenue en broyant la plante sèche, à l’aide d’un broyeur. Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour, à jeun. Vous le gardez sous votre langue pendant 10 minutes, puis vous l’avalez avec de l’eau. La poudre de fenouil est également indiquée en cas de digestion lente, de maux de tête, de fatigue, d’états dépressifs. Et le vin de fenouil bannit les ballonnements. Pour le préparer, il vous faut 100 g de fruits de fenouil hachés, que vous laissez tremper dans un litre de vin pendant une semaine et demie. Vous le filtrez et le conservez au réfrigérateur, puis, le soir, prenez 1 verre de ce médicament.
3. La teinture a des propriétés expectorantes
La toux des personnes souffrant d’asthme bronchique ou de bronchite peut être calmée avec de la teinture de fenouil dont on prend 40 gouttes, 3 fois par jour, mélangées à un peu d’eau ou de thé. Avec cette teinture, vous pouvez également vous gargariser en cas d’enrouement ou de laryngite.
Et l’infusion de fenouil a une action expectorante. Pour cela, vous avez besoin d’une cuillère à café de graines et de 250 ml d’eau bouillie. Laissez-les infuser 10 minutes. Il est nécessaire de répéter la procédure 2 à 3 fois par jour. Le même type d’infusion est indiqué au stade avancé de la bronchite et pour lutter contre les ballonnements, auquel cas il se boit après le repas, car il favorise l’évacuation des gaz intestinaux et a une action antispasmodique.
4. L’huile essentielle, utile dans les troubles menstruels
Utilisée en mélange avec de l’huile d’olive ou une autre huile végétale, de votre choix, l’huile essentielle de fenouil est utile dans la ménopause et les troubles menstruels, comme l’aménorrhée, situations dans lesquelles vous massez votre ventre avec. Le même mélange est indiqué si vous souffrez d’inflammation des gencives (sous forme de massage) ou de mauvaise haleine (mauvaise haleine). Il possède des propriétés drainantes, œstrogéniques et favorise l’apparition des règles, il est donc contre-indiqué aux femmes enceintes.
