Avec un régime alimentaire bien conçu, vous ne pourrez pas prendre de poids excessif. C’est pourquoi les épinards constitueront un excellent élément de votre menu. Ce légume-feuille s’intégrera parfaitement. dans l’alimentation des personnes qui souhaitent perdre du poids ou surveiller leur poids : il a une très faible teneur en calories.
Concernant l’affirmation selon laquelle le fer qu’il contient n’est pas absorbé, il s’agit d’une idée fausse, rapporte le portail santé The Health Site.
Velouté d’épinards – une offre savoureuse et saine
Si ce légume à feuilles subit un traitement thermique minimal et est consommé avec des sources de vitamine C et de graisses végétales, alors tous les éléments sont parfaitement absorbés.
C’est l’un des aliments importants pour garder le corps jeune. Sa consommation a un effet positif sur votre apparence.
Si vous voulez avoir de beaux cheveux, mangez une portion d’épinards deux fois par semaine, conseille la publication.
Les épinards font partie des aliments à consommer en période de stress. Le légume contient des composants qui ont un léger effet sédatif. Il contient une énorme quantité de bêta-carotène et de vitamine A. De plus, une portion est une source de plus de 50 % de l’apport quotidien en vitamine C. La présence de ces nutriments a un impact significatif sur le renforcement du système immunitaire.
Dommages causés par les épinards
Ce légume contient des niveaux extrêmement élevés d’acide oxalique. Les molécules d’acide oxalique, également appelées oxalates, sont capables de se lier au calcium et au fer et d’empêcher l’organisme de les absorber.
On sait que des niveaux élevés d’oxalate rendent le fer et le calcium beaucoup moins absorbables. Par conséquent, l’organisme ne reçoit pas suffisamment de ces éléments, ce qui peut interférer avec son fonctionnement normal et entraîner diverses maladies associées à une carence en minéraux.
Lorsque vous prenez des anticoagulants tels que la warfarine, il est important de ne pas modifier brusquement la quantité d’aliments que vous consommez qui contiennent des niveaux élevés de vitamine K.
Des quantités élevées de potassium dans le corps sont nocives pour la fonction rénale, il est donc important de surveiller votre taux de potassium, surtout si vos reins ne fonctionnent pas bien, rapporte également le portail santé.
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Important : L’article ne remplace pas une alimentation équilibrée et la consultation d’un spécialiste !