Les crabes font partie des crustacés couramment consommés par le public. Certains crabes vivent dans les eaux marines et d’autres en eau douce.
Cet animal est connu pour avoir une viande tendre et un goût savoureux à la cuisson.
Même si les crabes ont une carapace dure, ils sont souvent élevés pour leur viande.
Cet animal, qui possède des griffes pour se défendre et trouver de la nourriture, contient également de nombreux ingrédients bons pour l’organisme lorsqu’ils sont consommés.
Voici 3 avantages de la consommation de chair de crabe, cités sur la page halodoc.com et d’autres articles pertinents sur la santé.
1. Capable de prévenir l’anémie
Le crabe est un type de fruit de mer riche en nutriments.
Selon les données publiées par l’USDA Food Data Central, 100 grammes de chair de crabe contiennent environ 13,8 grammes de protéines, 3,8 grammes de matières grasses et 151 calories.
De plus, les crabes contiennent également diverses vitamines telles que la vitamine B12.
Selon l’article intitulé « Crabe : existe-t-il des bienfaits pour la santé ? », la teneur en vitamine B12 de la chair de crabe est capable de prévenir le risque d’anémie.
En dehors de cela, la teneur en folate présente dans les fruits de mer comme le crabe peut également réduire les niveaux de carence en vitamines dans les cellules sanguines.
Cela peut également augmenter l’endurance du corps lors des activités quotidiennes.
2. Maintenir la fertilité des organes reproducteurs
La chair de crabe est également bonne à consommer pour maintenir les organes reproducteurs en bonne santé.
Citant un article intitulé « Les faits nutritionnels et sains sur les coquillages », la viande d’animaux décortiqués comme les coquillages, les crevettes ou le crabe contient du zinc qui est bon pour prendre soin des organes reproducteurs.
On pense que le composé de zinc contenu dans la chair de crabe est capable de normaliser le cycle menstruel chez la femme, car il peut augmenter certaines hormones.
En dehors de cela, le zinc peut également jouer un rôle dans les organes de fertilité masculine, notamment en recouvrant les spermatozoïdes des organes reproducteurs afin qu’ils puissent survivre aux infections bactériennes.
3. Maintenir la santé cérébrale
Les animaux marins tels que les crabes sont également riches en acides aminés oméga-3, bons pour la santé du système nerveux cérébral.
Le site de santé halodoc.com a rapporté que la teneur en oméga-3 est suffisamment bonne pour réduire le risque de maladies telles que la démence et la maladie d’Alzheimer.
Outre la teneur en vitamine B2 de sa chair, le crabe est également capable d’améliorer l’humeur.
Voilà donc quelques-uns des avantages que l’on peut tirer de la consommation de chair de crabe. J’espère que ces informations seront utiles pour nous tous.