Lors des fêtes de fin d’année, il est quasiment impossible de résister aux plats traditionnels de saison. C’est parce qu’ils constituent l’une des principales attractions du festival. Par conséquent, après cette période, il est courant que les gens se plaignent d’avoir pris du poids. Selon une étude publiée par Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterreet les kilos acquis à ce stade peuvent affecter la balance tout au long de votre vie.
Sur la base de l’analyse du poids de 2 924 volontaires de trois pays (États-Unis, Allemagne et Japon), sur 12 mois, les chercheurs ont constaté que les participants prenaient environ 2 kg lors des fêtes et perdaient 1,5 kg tout au long de l’année, soit 0,5 kg supplémentaire. serait accumulé annuellement.
Causes de la prise de poids en fin d’année
Selon l’endocrinologue Claudia Chang, PhD et post-doctorante en endocrinologie et métabolisme de l’USP et membre de la Société brésilienne d’endocrinologie et métabolisme (SBEM), certains facteurs justifient une prise de poids en fin d’année :
- nourriture densité énergétique plus élevée;
- Augmentation de la taille des portions ;
- Consommation accrue de boissons riches en calories ;
- Niveau d’activité physique inférieur.
« Même ceux qui ont fait attention à leur alimentation tout au long de l’année ne peuvent résister à la tentation et finissent par se laisser emporter par de délicieuses gourmandises, sans penser aux conséquences. L’astuce est d’essayer d’équilibrer, sans se priver du plaisir de manger, mais sans exagérer », recommande le médecin.
Éviter la prise de poids
Découvrez ensuite les suggestions de l’endocrinologue Claudia Chang pour ne pas dérailler pendant la période des fêtes !
1. Préparez des sandwichs avec des options saines
Vous pouvez faire preuve de créativité et préparer différentes options de sandwichs. Vous pouvez tout préparer, depuis la collation de base de poitrine de dinde jusqu’à opter pour d’autres ingrédients, comme de la laitue, de la tomate, du maïs vert, des carottes hachées, du poulet râpé et du fromage blanc. Privilégiez le pain léger ou complet, riche en fibres. Évitez d’utiliser des sauces, de la mayonnaise ou du beurre.
2. Optez pour des collations cuites au four
C’est le type d’objet qui est toujours présent lors des réunions entre amis et en famille. Choisissez des produits de boulangerie, comme des empanadas, des pains cuits au four, des esfihas, des tartes, des quiches, entre autres. Même si caloriquesont plus sains que les snacks frits, comme les pilons, les kibbehs, les croquettes, les boulettes de fromage, les risoles, entre autres.
Manger des salades aide à la digestion et augmente la satiété pour éviter de trop manger (Image : Kamil Macniak | Shutterstock)
3. Mangez des salades
Avant de passer aux choses sérieuses, préparez un plat généreux de feuilles et de légumineuses, assaisonné de préférence uniquement avec de l’huile d’olive et du sel. En plus d’aider à la digestion, la salade augmente la satiété, vous évitant ainsi de trop manger d’aliments riches en calories et gras.
4. Évitez la gourmandise
Ce n’est pas facile de regarder la table et de ne pas vouloir trop manger de tout. Mais soyez rationnel. Avant de récupérer votre assiette, regardez les options. Choisissez ce que vous voulez vraiment manger et excluez ce qui serait juste cupidité. Ensuite seulement, prenez votre assiette et servez-vous de la nourriture que vous avez choisie. Comme les dîners sont généralement copieux, prenez une petite portion de chaque aliment. Sinon, votre assiette sera bien plus grande que vous ne l’imaginiez.
5. Choisissez les bonbons que vous préférez
L’heure du dessert est cruelle pour ceux qui ne peuvent résister à une gourmandise sucrée. Mais n’obtenez pas un peu de tout ! Suivez la même suggestion que pour le souper. Analysez les friandises avant de prendre le plat entre vos mains. Choisissez ce que vous préférez et servez une tranche modérée. Si vous n’êtes pas convaincu, optez pour des fruits. Ils contiennent aussi du sucre, mais ils sont beaucoup plus nutritifs !
6. Intercalez la boisson alcoolisée avec de l’eau
Prendre boisson alcoolisée À la fin de l’année, c’est pratiquement une tradition, même pour ceux qui ne boivent pas habituellement. Privilégiez le gin et le saké, moins caloriques. Si vous ne pouvez pas résister à un bon vin, choisissez-en un plus sec. Si c’est de la bière, optez pour les bières brunes. N’en faites pas trop, car l’excès d’alcool provoque une déshydratation, un gonflement et des modifications du foie. L’idéal est d’alterner la boisson avec de l’eau, ce qui atténuera la déshydratation et l’inconfort.
« Il ne faut pas oublier que manger doit être agréable. Si vous avez un poids normal, avez l’habitude de manger des céréales, des légumineuses, des fruits et légumes, buvez de l’eau fréquemment et pratiquez une activité physique régulière, ne vous privez pas de manger certains aliments qui ne font pas partie de votre routine. Faites simplement preuve de bon sens et faites preuve de modération », conclut Claudia Chang.
Par Flávia Vargas Ghiurghi
