Lauréat de MasterChef 2020, Roman Staša, 35 ans, ne se consacre plus seulement à la cuisine, il anime également Weekend Breakfast sur Nova TV. Et c’est là qu’il a connu son premier coup de pied de modérateur lors d’une émission en direct. Heureusement, il l’a pris avec calme et en rit encore aujourd’hui.
Vous souvenez-vous encore de vos attentes après avoir remporté MasterChef ?
Il y a trois ans, je pensais que même un chien ne m’aboyerait pas six mois après la compétition. (rires) C’est généralement le cas après ces compétitions. Beaucoup dépend de la chance et aussi de la façon dont on garde les pieds sur terre… J’espère être resté. Je ne m’attendais certainement pas à en être là et, paradoxalement, il me semble que les gens me connaissent de plus en plus en ce moment.
a révélé une recette simple pour les chaudes journées d’été :
Source : avec l’aimable autorisation de Marian Dvořáček
Désormais, vous pouvez également être vu dans Weekend Breakfast. Quelle est votre priorité maintenant : cuisiner ou modérer ?
J’ai les vendredis et parfois les week-ends à la télé, mais je reste toujours très proche de la gastronomie. Je voyage avec mon projet Sans adresse dans tout le pays et je cuisine chez les gens quatre à cinq fois par semaine. Ma vie est donc toujours axée sur la cuisine et je ne l’évite certainement pas. Je l’apprécie de plus en plus.
Êtes-vous habitué à modérer ou êtes-vous toujours nerveux lorsque vous devez passer devant la caméra ?
Je suis encore un peu nerveuse, je modère depuis très peu de temps, ça ne fait même pas encore un an, mais je dois admettre que j’y prends beaucoup de plaisir. Faire des interviews, c’est génial. De plus, j’ai une super partenaire, Rebecca, qui est incroyable, et chaque fois que quelque chose se renverse, elle est capable de tout sauver. Et je peux compter sur elle, ce qui me facilite grandement la tâche. J’espère que ce travail durera pour moi et que je pourrai m’améliorer. C’est une industrie que j’apprécie, je ne voudrais pas la quitter.
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Chaque présentateur a eu une « bosse » qui lui est arrivée. Vous avez déjà fait votre premier ?
Oui, j’en ai fini avec ça. Rebecca et moi avons raté l’embarquement une fois. La caméra tournait et j’étais affalé sur le canapé et Rebecca était introuvable. (rires) Heureusement, j’ai pu discuter avec nos invités, ce qui était au moins un peu une victoire, mais cela m’a totalement surpris. Personne ne m’a rien dit à l’oreille, et soudain j’ai vu la lumière rouge s’allumer près de la caméra, donc je suis resté silencieux et ma tête se disait : » Qu’est-ce que je vais faire ? » (rires) Je le tirais tout seul pendant environ deux minutes, puis Rebecca est arrivée en courant et c’était si bon
Entre autres choses, vous êtes aussi papa. Votre gastronomie a-t-elle changé en lien avec cela ?
Le plus gros changement c’est que je ne peux pas utiliser de chili… Et j’adore le chili ! (rires) Hier encore, je préparais du poisson, avec une salade, et j’étais en train de ramasser le chili quand j’ai pensé que Samuel aimerait aussi la nourriture, alors je ne l’ai pas utilisé. C’est ce qui a le plus changé. Sinon, mon conjoint et moi avons toujours essayé de manger sainement, pas de fritures, etc., donc mon fils mange de tout avec nous depuis qu’il peut tout manger. L’assaisonnement est la seule chose qui me dérange un peu, j’aime vraiment pimenter mes plats.
Roman Staša dans le petit-déjeuner du week-end :
Comment appréciez-vous cet été ?
J’ai du travail cet été, mais ça ne me dérange pas. Même les deux étés précédents, j’avais un travail, car je suis « Tour de leto ». Cette année, Marek a décidé de se reposer, donc nous n’y allons pas. Mais ma famille et moi ne allons pas beaucoup en été, de toute façon, car nous avons l’impression que tout le monde est partout, au contraire, il n’y a pas beaucoup de monde en République tchèque, donc nous profitons des routes gratuites et des quelques endroits où nous j’aimerais y aller. Il n’y a pas beaucoup de monde. Et nous n’allons pas partir en vacances avant septembre puis en hiver.