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Si un enfant consomme une portion de poisson gras chaque semaine jusqu’à l’âge de 1 an, cela réduira de 40 % le risque de souffrir d’eczéma ou d’asthme plus tard dans la vie. Ceci est prouvé par une étude menée par des scientifiques norvégiens de l’Université des sciences et technologies.
Ils ont étudié des centaines d’enfants dès leur plus jeune âge. Leurs résultats montrent qu’à l’âge de 6 ans, ceux qui mangeaient une portion de poisson par semaine lorsqu’ils étaient enfants étaient beaucoup moins susceptibles de montrer des signes d’allergie que leurs pairs qui ne consommaient pas de poisson dans leur alimentation.
Selon les scientifiques, cette découverte protégera de nombreux enfants contre les allergies, désignées comme la pandémie du nouveau siècle.
Des études antérieures ont montré que les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson ont un puissant effet anti-inflammatoire.
L’asthme, par exemple, provoque une inflammation des voies respiratoires, ce qui les bloque et rend la respiration difficile. Et les processus inflammatoires jouent un rôle majeur dans l’apparition de l’eczéma.
Les résultats de l’étude indiquent que la présence de poisson et de ses graisses saines dans le menu de l’enfant revêt une importance particulière et peut le protéger. C’est plus important que tout changement dans le menu d’une femme pendant la grossesse et l’allaitement, disent les scientifiques.