Noël, c’est l’arôme des mandarines, le goût du vin chaud et le bruit du crépitement du bois dans la cheminée. Noël, c’est la famille, la maison, les retrouvailles, l’anticipation. Les vacances de Noël sont symbole de miracles, de gentillesse et d’attentes pour de bons moments en famille. Cela est dû dans une large mesure aux traditions, coutumes et croyances de Noël qui sont ancrées dans la préparation des fêtes depuis l’Antiquité et complètent l’atmosphère de conte de fées. Voici les coutumes de Noël et du Nouvel An les plus courantes et encore appliquées aujourd’hui.
Selon une vieille tradition bulgare, les préparatifs du réveillon de Noël
commencer à l’aube le 24 décembre. La ménagère doit porter des vêtements neufs et de grosses chaussures (plus grandes que le nombre qu’elle porte) pour que les poules pondent plus d’œufs et pétrissent les pains de fêtes. De nos jours, on pourrait paraphraser cette croyance en espérant une année rentable. Une pièce porte-bonheur est placée dans l’un des petits pains. Dans certaines régions, en plus d’une pièce de monnaie, du cornouiller (pour la santé), un bouton (pour la chance) et un haricot (pour la prospérité/fertilité) sont mis dans le gâteau. La tradition veut que les filles qui sont sur le point de se marier ne doivent pas pétrir le pain, car on pense que si elles se marient dans l’année à venir, elles enlèveront la fertilité de la maison.
Un nombre impair de plats maigres sont préparés dans la journée et doivent être présents sur la table. Ils devraient être 7 (combien de jours dans la semaine), 9 (combien de mois dure la grossesse de la femme) ou 12 (en raison du nombre de mois dans l’année). Parmi les plats les plus populaires figurent les haricots, le sarmi, l’oshav, le baklava, la tarte aux noix et à la citrouille, les cornichons et le miel.
Un détail curieux est que, selon certaines croyances, la table devrait
ajouter un bol d’ail écrasé
On pense qu’il donne la santé à la famille. Selon une autre coutume, un oignon est posé sur la table, car ses écailles symbolisent la richesse. Une corbeille de fruits et un bol de noix entières devraient également être présents à la table de fête. Pendant le dîner, chaque membre de la famille prend une noix les yeux fermés, et quelle que soit la noix, telle sera sa santé pour l’année à venir. S’il est grand, beau et en bonne santé, son propriétaire jouira d’une santé stable.
Toute la famille se retrouve à table près du foyer, dans lequel le maître de maison a placé un grand sapin de Noël. Le foyer ne doit pas être éteint toute la nuit, et les cendres ne sont pas jetées, elles sont enterrées dans le jardin. De nos jours, dans les grandes villes, il est particulièrement difficile de trouver une cheminée avec un sapin de Noël, mais vous pouvez recréer la tradition avec de jolies bougies de Noël à mettre dans la pièce.
L’aîné de la maison partage le pain avec la fortune, et celui sur qui tombe la vapeur jouira de chance et de richesse au cours de l’année à venir. S’il y a un bouton, un haricot et un cornouiller dans le pain, celui qui aura reçu quelque chose en sera riche – respectivement chance, prospérité ou santé.
La table n’est pas mise la veille de Noël pour que les dieux et les morts viennent dîner.
On pense qu’à minuit, quand arrive Noël,
les miracles se produisent et quiconque souhaite quelque chose l’obtiendra dans les 12 prochains mois.
Tôt le matin de Noël, nous allons à l’église. Et puis le déjeuner devrait être somptueux et heureux. Le jeûne étant déjà passé, la viande doit être présente sur la table. Dans certaines régions, un porc est abattu et dans d’autres, une dinde, un canard ou un poulet est farci. Pita, tarte, haricots, pastrami au chou, porc aux poireaux sont également servis sur la table.
Les pains sur la table de Noël ont des formes et des motifs différents, ressemblant à la forme de différents outils agricoles utilisés pour cultiver la terre, ou des outils ruraux, de l’artisanat, des articles ménagers, des animaux domestiques sont peints et marqués dessus. Certaines de ces figures importantes pour la famille sont encadrées de noix, de tranches de pomme, d’autres sont colorées selon le goût et l’imagination de l’hôtesse. De nos jours, sur les gâteaux, nous pouvons représenter un grain de blé pour la prospérité/stabilité financière, un bébé pour un nouveau membre de la famille, une maison pour un nouveau foyer.
Dans le passé, ils étaient de la viande et des vaches pour les chanteurs, mais maintenant on peut leur donner des fruits ou de l’argent.
Le Nouvel An n’est pas une fête religieuse,
et laïque et est plutôt liée à des traditions modernes et quelque peu individuelles. Certains sont influencés par les tendances de la mode, d’autres par l’astrologie, d’autres encore par l’horoscope chinois (peu importe que le Nouvel An chinois ait lieu en février). Il existe d’innombrables conseils sur la couleur des vêtements à porter pour avoir une année chanceuse, quel talisman garder dans sa poche ou même où dans le monde envoyer l’ancien, mais chacun de nous est libre de choisir si et dans quelle mesure il le croit. conseil.
On pense également que les femmes devraient avoir quelque chose de nouveau en elles qui leur portera chance.
Il est généralement admis que le repas du Nouvel An est somptueux et constitue une demande de richesse et de prospérité pour les 365 prochains jours. En signe de fête et d’anticipation des bons moments, avec l’arrivée de la nouvelle année civile, le champagne est en plein essor, et celui qui boira la première et la dernière gorgée du liquide pétillant sera l’heureux élu. Peu de temps après, un gâteau divinateur est tourné pour « prophétiser » ce qui nous attend dans la nouvelle année. Il existe une superstition selon laquelle sur la table du Nouvel An, il ne devrait pas y avoir de fruits de mer, en particulier de homards et de crabes, afin que « l’année ne revienne pas en arrière, vers le bon vieux temps ».
Dans certaines régions de Bulgarie, à minuit, des kukers portant d’énormes masques sortent dans les rues en faisant tinter les tambours pour chasser les forces du mal.
En Grèce voisine, le Nouvel An est célébré avec un jeu de cartes sur lequel on parie de l’argent. La croyance est que celui qui gagne le plus d’argent le soir du Nouvel An aura de la chance tout au long de l’année. La tradition veut également qu’un maximum de petites pièces de monnaie soient distribuées aux enfants. Le 1er janvier, en rentrant de l’église, vous devez frapper une grenade devant la porte pour que l’année soit fructueuse pour toute la maison.
