Si vous avez acheté une grande quantité de viande (ou en avez fait maison), cette recette la conservera plusieurs mois. Et la meilleure nouvelle, c’est que vous aurez une viande tendre pour des festins rapides et savoureux !
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Produits pour un grand pot :
800 g de viande
2 cuillères à café sel
10-12 grains de poivre noir
2-3 feuilles de laurier
Mode de préparation :
Coupez la viande en morceaux de taille moyenne et disposez-la bien dans le bocal, en plaçant entre eux du sel, du laurier et du poivre noir. Il est fermé et bouilli pendant trois heures. Il est prêt à être consommé directement et à ajouter au manji.
