Le poisson est un produit sain et savoureux, parfait non seulement pour les menus de tous les jours, mais aussi pour les menus des fêtes.
Vous pouvez préparer du poisson pour la table du Nouvel An très facilement et rapidement si vous connaissez cette recette simple.
Ingrédients
Pour préparer 3-4 portions, vous devez prendre :
- filet de poisson blanc – 700 g;
- citron – 1 pièce;
- beurre – 4 c. l.;
- poivre noir moulu et sel – au goût.
Comment cuisiner délicieusement du poisson au four
Le filet doit être ferme et pas trop fin. Il faut le couper en portions, puis le poivrer et le saler.
Râpez le zeste sur une râpe fine. Vous devez également extraire le jus de la moitié du fruit. Le reste du citron doit être coupé en fines tranches, qui doivent correspondre au nombre de portions.
Faites ensuite revenir le poisson dans une poêle pendant deux minutes. Vous devez d’abord faire fondre le beurre.
Après cela, l’ingrédient principal doit être transféré dans un plat allant au four, saupoudré de jus d’agrumes et placé dessus des tranches de citron.
Dans un four préchauffé à 200 degrés, faites cuire le poisson pendant 10 à 15 minutes maximum.
Une fois le plat prêt, avant de le servir, il doit être nappé d’une sauce à base de beurre fondu, de zeste et de jus de citron.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment faire frire le poisson pour qu’il soit juteux et savoureux.
