Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de biscuits super sains, sans farine, qui peuvent être consommés en toute sécurité par les végétaliens et les personnes à jeun.
Produits nécessaires pour les biscuits maigres :
210 g de purée de patates douces
130 g de beurre de cacahuète
100 g de cacahuètes moulues
65 ml de sirop d’érable
1 grosse banane
1 cuillère à café de levure chimique
pincée de sel
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Mode de préparation :
Chauffer le four à 180 degrés. Couvrir la plaque de papier sulfurisé et réserver. Dans un grand bol, mélanger la purée de patates douces, le beurre de cacahuète, la banane, le sirop d’érable, la levure chimique et une pincée de sel. Laissez ce mélange collant reposer environ cinq minutes à température ambiante. Ajoutez ensuite les cacahuètes moulues au mélange et mélangez bien le tout. Divisez le mélange obtenu en 10 à 12 portions égales à l’aide d’une cuillère à glace. Transférer le mélange sur une plaque à pâtisserie. N’appuyez pas trop fort sur les biscuits en forme et assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace entre chacun.
Faites-les cuire à four chauffé pendant environ une demi-heure ou jusqu’à ce que le dessert soit complètement cuit.
Refroidissez-les complètement avant de servir. En refroidissant, les biscuits commenceront à acquérir une texture plus croustillante. Bon appétit!
