Que vous ayez un jardin rempli de plants de tomates ou seulement deux ou trois sur le balcon, ils nécessitent les mêmes soins. En plus d’un arrosage et d’une fertilisation quotidiens abondants, il est maintenant temps de pincer les pousses de tomates en excès. Cela vous coûtera un peu de travail, mais les plantes vous récompenseront avec une récolte abondante de tomates. Découvrez pourquoi et comment pincer les tomates.
Pour une riche récolte de tomates maison parfumées, vous devez suivre quelques règles – parmi elles, un arrosage minutieux, une fertilisation et un pincement des pousses secondaires.
Au milieu des vacances, avec de bons soins, les plants de tomates sont déjà des buissons cultivés sur lesquels les premiers futurs fruits commencent à apparaître. Ceux qui sont dans la serre donnent déjà leur première récolte, les autres concentrent toutes leurs forces sur la croissance et les fruits.
Ce sont les sommités et les pousses de feuilles en excès qui convainquent le buisson d’investir davantage son énergie dans la création et la maturation de tomates parfumées, qui doivent avoir la bonne couleur et le bon goût avant les premières gelées de septembre. Le processus est simple, mais il a ses propres règles.
La vidéo suivante propose des instructions détaillées du producteur :
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« Il s’agit essentiellement de casser ou de pincer les pousses latérales et les valves pour rendre les plantes plus fortes et produire mieux », explique par exemple le site Internet, ajoutant : « Le pincement des tomates est fait de manière à ce que les plantes ne conduisent qu’à une seule pousse principale. Il est donc nécessaire de supprimer toutes les pousses latérales qui poussent dans les creux des feuilles, c’est-à-dire dans l’espace entre la feuille et la tige. Grâce à cela, plus de lumière solaire parviendra à la plante et elle ne s’épuisera pas en produisant trop de fruits qui ne mûriront pas à temps.
Les plants de tomates négligés risquent de contracter le mildiou
Si nous ne brisions pas les valves, les plantes s’épaissiraient trop et formeraient des fruits plus petits. Le risque de maladies fongiques et de moisissures augmenterait également.
La maladie de la tomate la plus grave est mildiou et virus de la pomme de terre. Par temps humide, des taches brunes causées par le mildiou de la pomme de terre apparaissent sur les feuilles en juillet et août. Les feuilles meurent et se dessèchent progressivement, et des taches de pourriture brunes et noires se forment également sur les fruits. La protection est réalisée à partir de fin juin et des pulvérisations répétées en fonction de la météo. Les plantes infestées ne doivent pas aller au compost, mais il faut les brûler.
« En supprimant le sommet, on limite la croissance excessive et l’énergie de la plante est redirigée vers la maturation des fruits déjà existants. Ceci est utile si la plante contient beaucoup de fruits verts et que vous souhaitez qu’ils mûrissent plus rapidement. Les sommets de la plante peuvent également être plus sensibles aux attaques de diverses maladies ou ravageurs. En supprimant ces éléments, le risque de propagation des infections est minimisé », ajoute le site Internet.
Et comment faire ça ? « Utilisez des ciseaux ou un sécateur tranchants et propres. Assurez-vous d’utiliser des outils désinfectés pour éviter de propager des maladies. Trouvez les pousses les plus hautes de la plante et coupez-les environ 1 à 2 centimètres en dessous de la dernière inflorescence. La coupe des sommités ne doit pas être trop drastique, afin de ne pas perturber la croissance globale de la plante. Après la coupe, observez attentivement la réaction de la plante. D’ici quelques jours, il devrait commencer à produire de nouvelles pousses et des feuilles vertes », explique-t-il.
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La propreté des outils que vous comptez utiliser pour pincer vos tomates – qu’il s’agisse de vos propres doigts et ongles ou d’un sécateur – est très importante. En enlevant les pousses de la plante, on provoque une plaie ouverte dans laquelle toute infection s’infiltrerait très rapidement et tuerait la plante.
« Une maladie connue sous le nom de pourriture grise ou moisissure grise se développe très facilement à la place des dommages mécaniques causés à la tomate. En plus de couper et de tailler les valves, casser les pousses latérales envahies par la végétation peut également provoquer une blessure plus importante. Plus l’espace donné est grand, plus le risque d’infection potentielle de la plante est grand », prévient le site Internet.
Laissez les feuilles de tomates tranquilles, elles sont importantes
Si vous avez débarrassé vos plants de tomates des pousses secondaires non fructifères et peut-être même des sommités, laissez le reste tranquille. Les cultivateurs et les jardiniers débutants particulièrement aiment les feuilles envahies par la végétation, sans fleurs ni fruits germés. Ce n’est pas une bonne idée.
« Tout en vous débarrassant des folioles et des pousses latérales, laissez les feuilles là où elles sont. Ils ont des effets positifs sur la plantule : ils la protègent du soleil et de la pluie. Ils lui fournissent de l’oxygène et de l’énergie pour qu’il puisse croître suffisamment. L’exception concerne les feuilles jaunies, malades ou desséchées, qui feront plus de mal que de bien », explique-t-il.
Pincer les pousses latérales des tomates :
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Supprimer les pousses latérales des tomates n’est pas une chose ponctuelle : vous devez inspecter les plantes de temps en temps et intervenir. « Les tomates doivent être vérifiées au moins une fois par semaine et toutes les valves indésirables doivent être pincées lorsqu’elles sont courtes et fines », conseille iReceptář.
En plus de pincer et d’enlever les nouvelles pousses, les tomates apprécieront grandement d’être fertilisées en août. Ces plantes font partie des plus grands buveurs et mangeurs de nutriments du jardin : en plus d’un arrosage abondant des racines, elles ont besoin d’un apport régulier de nutriments importants, même deux fois par jour.
Comme tout, la taille des tomates a ses exceptions : en principe, les tomates dites de brousse, sauvages et à steak doivent être laissées sans ce soin. Ces derniers ont la période de maturation la plus longue et apprécieront le feuillage luxuriant, qui fournit de l’énergie, notamment de l’oxygène, aux fruits en train de mûrir.
Les tomates ont besoin d’eau, de soins et de beaucoup de nutriments. Peut-être des cendres
En plus des engrais spéciaux achetés, un simple mélange fait maison fera l’affaire pour les tomates. « Vous pouvez fabriquer un excellent engrais pour les tomates à la maison. Vous aurez besoin de cendres, de bicarbonate de soude et de levure », indique le site Web.
« Les cendres fourniront aux plants de tomates d’importants phosphore et potassium. Ces éléments assurent une formation florale et une croissance des fruits de haute qualité. Le bicarbonate de soude soutient les défenses de la plante et la levure fournit des bactéries bénéfiques et des vitamines du groupe B. Versez de l’eau dans un bécher de dix litres. Versez-y un verre de cendre de bois, ajoutez un cube de levure et dix cuillères de bicarbonate de soude. Mélangez soigneusement le tout et laissez reposer un moment. Une plante aura besoin d’environ un demi-litre d’engrais une fois par semaine. Vous pouvez nourrir pendant toute la période de floraison et de fructification. Si les feuilles jaunissent, réduisez la fertilisation. Vous pouvez également consommer des tomates mûres pendant ce traitement », inspire iReceptář.
Le temps et les soins apportés aux tomates seront récompensés plusieurs fois – si nous en produisons plus que ce que nous mangeons et donnons, nous pouvons les stocker pour l’hiver :
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