De nombreux jardiniers partent en « vacances » bien méritées dès la récolte et la chute des premières feuilles d’automne. Mais des températures plus fraîches ne signifient pas nécessairement que votre jardin ne vous ravira pas avant le printemps prochain. Tout au long du mois d’octobre, il fait encore assez chaud pour permettre aux plantes de s’enraciner et de s’établir. Et voici les cultures à planter durant ce merveilleux mois d’automne.
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Oseille
L’oseille est un légume à feuilles résistant au froid qui pousse bien sur les chernozems et autres sols bien humides. Il est nécessaire de recouvrir le sol de fumier pourri et de bien le mélanger avec la couche supérieure du sol. Les graines d’oseille sont semées à la fin de l’automne, dès l’apparition des premières gelées. Ils sont placés à une profondeur de 1 à 2 cm et il doit y avoir 5 cm entre les graines. Le sol est bien nivelé et légèrement compacté, puis il est bon de le recouvrir de feuilles mortes ou de neige.
Panais
Le panais est l’une des cultures les moins prétentieuses. Il pousse bien dans les sols légers avec une bonne circulation d’air. L’endroit pour les panais doit être bien éclairé, sinon la récolte diminue de 30 à 40 %. Les semis d’automne des panais se font dans un sol légèrement gelé, c’est-à-dire dans la seconde quinzaine d’octobre, en utilisant des graines sèches à une profondeur de 2-3 cm.
Aneth
La plantation automnale du fenouil doit être effectuée le plus tard possible afin que les graines ne germent pas tôt. Habituellement, cette période survient après les premières gelées, parfois fin octobre, mais tout dépend de l’année. Les graines sont plantées dans le sol et recouvertes de terre gelée. Les meilleures plantes peuvent être obtenues sur un sol meuble légèrement acide ou neutre, riche en matière organique. La principale caractéristique du sol doit être une humidité élevée.
