Nous connaissons tous les bienfaits des noix pour la santé humaine. Cependant, il s’avère qu’en abuser peut être nocif. La nutritionniste Monika Reinagel, auteur de nombreuses études sur une alimentation saine, affirme qu’une surabondance de noix peut conduire au cancer du foie.
Ce produit vraiment utile fait partie de nombreux régimes et systèmes nutritionnels qui aident à lutter contre de nombreuses maladies, ainsi qu’à perdre du poids. Cependant, des recherches récentes menées par des scientifiques ont montré que les noix ne sont pas aussi inoffensives qu’on le pensait auparavant.
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L’auteur de la recherche dans le domaine de la bonne nutrition, la célèbre scientifique Monika Reinagel, explique pourquoi une consommation excessive de noix peut être dangereuse. Selon elle, les substances qu’ils contiennent peuvent, lorsqu’elles s’accumulent dans le corps, devenir la cause de maladies oncologiques et autres maladies du foie. Les noix peuvent être nocives en raison de la grande quantité d’aflatoxine qu’elles contiennent, un dérivé d’un champignon nuisible.
Cet organisme se trouve généralement dans le sol et est capable d’affecter certaines cultures vivrières. Surtout les céréales, les légumineuses et les fruits à coque. Les cultures affectées commencent à pourrir, au cours de laquelle un certain nombre de composés potentiellement nocifs y sont produits – des mycotoxines, y compris les aflatoxines, reconnues depuis longtemps comme cancérigènes.
S’ils sont constamment absorbés, ils endommagent le foie et peuvent provoquer des maladies oncologiques. De plus, les spores du champignon sont irritantes et capables de détruire les cellules pulmonaires. Malgré tout cela, les noix contiennent également une grande quantité de vitamine E. Elle est utile pour la peau, le système cardiovasculaire et le cerveau. Il contient également de nombreux phytostérols, qui régulent le taux de cholestérol.
Après tout, les noix contribuent à améliorer la fonction cardiaque et cérébrale ainsi que les vaisseaux sanguins, mais consommées en quantités excessives, elles ont un effet négatif sur le foie.
