La pomme de terre frite parfaite doit répondre à certains paramètres importants.
Tout d’abord, il doit être savoureux.
Pour ce faire, les cuisiniers essaient de faire frire le légume de manière à former une croûte. Cependant, le goût appétissant du plat est un facteur tout aussi important.
Comment faire frire des pommes de terre dorées
Deux types d’huile
Pour la friture, vous devez utiliser uniquement de l’huile végétale raffinée, car elle seule peut résister à des températures élevées.
Cependant, le goût du plat restera médiocre et la couleur sera pâle. Par conséquent, cela vaut également la peine de faire fondre le beurre.
La saveur supplémentaire et la belle couleur vous surprendront agréablement.
N’oubliez pas les épices
Certaines personnes cuisinent des pommes de terre sans épices, car elles pensent que les épices « submergeront » le goût spécifique. Cependant, les bons assaisonnements ne feront que rendre le plat meilleur.
Pour de délicieuses pommes de terre dorées, choisissez le curcuma, le paprika et le curry.
Plus tôt, nous avons expliqué comment préparer une délicieuse bouillie d’orge perlée.
