Le spécialiste affirme qu’il convient aux hommes et aux femmes de tout âge. Selon la nutritionniste, votre assiette du Nouvel An doit être remplie de glucides sains et de protéines en quantités égales, sans oublier les fibres.
La règle du plateau d’or
« Vous devez respecter la règle de « l’assiette d’or »: pour une femme, un plat d’un diamètre de 21 cm convient, pour un homme – 24 cm. Vous devez le diviser visuellement en quatre parties, en remplissant 25% avec des glucides – accompagnements à base de riz, pommes de terre, lentilles, pois chiches et pain complet et 25% – des protéines sous forme de volaille maigre, de poisson, d’œufs et de fruits de mer », explique la nutritionniste Pichugina.
Les fruits et légumes que vous devriez mettre sur la table du Nouvel An pour avoir de la chance et de l’argent
Après avoir rempli la moitié de votre assiette de glucides et de protéines, l’autre moitié devrait être occupée par les fibres. Selon l’expert, il devrait s’agir principalement de légumes et d’herbes frais ou légèrement transformés sous forme d’épinards, de persil, de roquette, de laitue, de haricots verts, de poivrons, de concombres et de courgettes. Les fruits, qui constituent une source supplémentaire de fibres, de vitamines et d’oligoéléments, seront également bénéfiques.
« Il est également préférable de choisir des desserts sains, par exemple en remplaçant les gras par de la marmelade ou des gelées par des colorants naturels », conseille la nutritionniste.
Le Dr Pichugina ajoute qu’en général, nous devrions veiller à ce que la nourriture à la table du Nouvel An soit aussi légère que possible.
« Vous n’êtes pas obligé de manger tout le temps ; il devrait y avoir des pauses dans le repas. Célébrer le Nouvel An est une excellente occasion de socialiser avec la famille et les amis, et il est bon de se distraire avec des conversations lors de la soirée festive et de ne pas se concentrer uniquement sur l’alimentation », explique la nutritionniste.
De plus, pendant les vacances du Nouvel An, vous devez boire de l’eau.
Il est utile de bouger – danser, participer à certaines activités, sortir pour respirer de l’air frais. Le mouvement active la circulation sanguine et aide le système digestif à faire face aux grosses friandises.
« Si vous décidez de boire de l’alcool, privilégiez les boissons à faible teneur en alcool : vin blanc ou brut, et après un verre de la boisson test, veillez à boire un verre d’eau pour neutraliser l’alcool », conseille la nutritionniste.
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Important : Les informations sont fournies à titre de référence uniquement. Consultez un spécialiste sur les contre-indications et les effets secondaires et en aucun cas ne vous soignez vous-même. Dès les premiers signes de maladie, consultez un médecin.
