Nous aimons tous les vacances de Noël qui, en plus du confort de la maison, nous apportent des friandises sans fin entre amis et en famille.
On dit que janvier est le mois le plus déprimant de l’année, car on se retrouve sans argent, mais avec une prise de poids. Cette tarte de Noël céto ne vous rendra pas riche, mais elle vous aidera à garder votre taille fine.
Ingrédients pour la tarte de Noël Keto :
Pour la base chocolatée :
½ cuillère à café amandes
½ cuillère à café farine de noix de coco
⅓ cuillère à café Poudre de cacao sans sucre
½ c. extrait pur de
8 cuillères à soupe. Beurre sans sel
⅛ cuillère à café sel
Pour la garniture à la crème de noix de pécan :
1 cuillère à café Crème fraîche
1 cuillère à café stevia liquide vanille
1 cuillère à café extrait de vanille
450 g de fromage frais
½ c. Caramel liquide à la stévia
1,5 tasse de pacanes hachées
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Mode de préparation :
Pour la base chocolatée :
Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Répartir uniformément le mélange dans un plat à tarte adapté
Garniture à la crème de noix de pécan
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la crème avec la vanille stevia et l’extrait de vanille. Battre au batteur électrique jusqu’à formation de pics fermes.
Dans un autre bol, mélangez le cream cheese à température ambiante avec le caramel stevia et une pincée de sel. Battre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Ajouter la crème fouettée au mélange de fromage à la crème et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter 1 tasse de pacanes hachées.
Répartir le mélange dans le fond de tarte. Saupoudrer le reste des noix de pécan sur la tarte. Couvrir et réfrigérer pendant 6 à 8 heures ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
