Habituellement, pour préparer les rouleaux de chou, on utilise des céréales de riz, qui doivent être mélangées avec de la viande hachée.
Mais si un tel ingrédient n’est pas disponible, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par d’autres produits.
Le goût du plat n’en deviendra que plus intéressant.
Comment remplacer le riz dans les rouleaux de chou
Se marie bien avec la garniture à la viande de boulgour. L’avantage de cet additif est qu’une pré-cuisson n’est pas nécessaire.
Il est acceptable d’utiliser de l’orge perlé, qui doit d’abord être trempé et bouilli jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit.
Le sarrasin constitue également un excellent substitut au riz dans ce plat savoureux. Ici, il est important de ne pas en faire trop avec le composant, sinon les céréales interrompraient le goût des rouleaux de chou.
Une combinaison harmonieuse est obtenue avec les flocons d’avoine. Il convient de noter que dans ce cas, le remplissage sera plus dense.
Comme le notent les cuisiniers expérimentés, vous pouvez complètement éviter les céréales dans la garniture.
En plus de la viande hachée, vous pouvez ajouter des champignons aux rouleaux de chou, ainsi que divers légumes (pommes de terre, poivrons, etc.). La gâterie sera beaucoup plus savoureuse.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment bien cuire le chou pour les rouleaux de chou afin que les feuilles soient douces et élastiques.
