Les œufs de poule sont l’un des bons produits contenant le plus de nutriments. Mais un aspect tout aussi important est le taux élevé d’absorption de leurs vitamines et minéraux dans l’organisme. Les nutritionnistes ont des recommandations spécifiques sur quand et comment manger des œufs.
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Cependant, il convient de noter que si certains nutritionnistes affirment qu’on peut manger trois œufs par jour, d’autres affirment que l’idéal serait de n’en manger que six jaunes par semaine. Ou mangez simplement les blancs d’œufs.
Cependant, tout le monde est d’accord sur une chose, ce produit ne doit absolument pas figurer dans le menu du soir.
Pourquoi les œufs sont-ils utiles pour la santé humaine ?
Les œufs de poule sont riches en vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D et E et en minéraux comme le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le zinc, les acides aminés qui accélèrent le métabolisme et les protéines facilement absorbées par le corps . Ils contiennent également de la choline et de l’inositol, des nutriments nécessaires au bon fonctionnement cérébral.
Malgré cette richesse en nutriments utiles au fonctionnement optimal de l’organisme, les experts recommandent de consommer des œufs en quantité plutôt limitée. Et éteignez-les complètement le soir.
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Hpourquoi n’est-il pas recommandé de manger des œufs au dîner ?
Le jaune d’un œuf de poule contient une grande quantité de cholestérol, environ 280 milligrammes. Ceci malgré le fait que la dose quotidienne maximale est de 300 milligrammes. En revanche, le blanc d’œuf contient beaucoup de protéines et pratiquement pas de cholestérol.
Par conséquent, si vous êtes amateur de plats à base d’œufs, essayez de consommer uniquement les blancs d’œufs, au moins occasionnellement. Ce n’est pas pour rien que les experts recommandent de limiter la consommation de jaunes d’œufs à six par semaine.
Il convient de noter que le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang ne change pas après avoir mangé des œufs, à condition qu’ils soient préparés d’une certaine manière. C’est-à-dire non frit dans du beurre, mais bouilli ou poché, ou sous forme d’omelette, cuit à la vapeur ou au four.
Des taux de cholestérol élevés ne sont pas le seul aspect frustrant de la consommation d’œufs. En règle générale, les aliments protéinés sont difficiles à digérer.
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La nuit, le processus de digestion ralentit et c’est la principale raison pour laquelle vous ne pouvez pas manger ce produit au dîner. Sinon, vous risquez de souffrir de reflux gastro-œsophagien et de ballonnements.
Cependant, s’il s’écoule au moins trois heures entre le dernier repas et l’heure du coucher, vous pouvez manger un œuf à la coque ou fumé pour le dîner.
Après avoir appris pourquoi il ne faut pas manger d’œufs le soir, rappelez-vous la règle suivante : ne les combinez jamais avec de la malbouffe lourde.
Évitez de combiner des œufs brouillés avec du bacon ou du fromage. Après tout, de tels repas entraînent à la fois des kilos en trop et un taux de cholestérol élevé./Zdrave.to
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