L’ouverture de la deuxième exposition consécutive sur le vin, la gastronomie et le tourisme Wine Vision By Open Balkan, qui a lieu du 16 au 19 novembre de cette année à la Foire de Belgrade, sous les auspices du gouvernement de la République de Serbie, de la Macédoine du Nord et de l’Albanie, dans le cadre de l’initiative Balkans Ouverts, a eu lieu hier.

L’ouverture s’est déroulée en présence du président de la République de Serbie, Aleksandar Vucic, du président du Monténégro, Yakov Milatovic, du Premier ministre de la République de Macédoine du Nord, Dimitar Kovacevski, et du président de la région italienne de Vénétie, Luca Zaia. Le Premier ministre de la République d’Albanie, Edi Rama, s’est adressé au public par liaison vidéo.

Lors de l’ouverture, le président serbe Aleksandar Vucic a déclaré qu’entre 30 000 et 50 000 visiteurs étaient attendus au deuxième salon Wine Vision By Open Balkan et qu’il s’agissait du troisième plus grand salon d’Europe après les salons de Vérone et de Düsseldorf.

« Nous ouvrons Wine Vision ici à Belgrade pour la deuxième fois. C’est presque incroyable ce que nous avons fait ici en un an », a déclaré le président serbe, qui a remercié le soutien apporté par la Macédoine du Nord et l’Albanie.

« Je veux demander à tous les gens de Belgrade et de Serbie de venir visiter toutes les salles, de voir les vins magnifiques, de voir ce que nos chefs peuvent faire, tout ce qu’ils peuvent apprendre, et à tous les enfants de nos écoles hôtelières de visiter la foire jusqu’au prochain jours et j’apprends beaucoup de ceux qui le connaissent le mieux en Europe et dans le monde », a déclaré Vucic, notant qu’il était particulièrement heureux que la moitié des exposants venaient des Balkans ouverts et que trois pays aient remporté jusqu’à sept médailles d’or, 60 d’argent et 82 médailles de bronze lors du plus grand jury de vins au monde à Londres.

« De nombreux producteurs du monde entier nous ont rejoint cette année », a déclaré le président, qui a remercié Vin Italia.

« L’année prochaine, nous nous attendons à un afflux encore plus important et à une présence encore plus significative de vignerons et d’acheteurs italiens. Cette année, nous avons encore six fois plus de clients autorisés », a déclaré le président Vucic.

Le Premier ministre de la République d’Albanie, Edi Rama, a prononcé un discours d’ouverture par liaison vidéo.

« Je souhaiterais être avec toi. Je voudrais souhaiter la bienvenue au président du Monténégro dans cette initiative de notre part », a déclaré Rama, soulignant l’importance d’organiser une telle foire ouverte dans notre région.

Le Président du Monténégro, Yakov Milatovic, a remercié le Président Vučić pour l’invitation.

« Les Balkans sont plus beaux lorsqu’ils sont ouverts. Je pense que cette façon de coopérer est la meilleure chose. Et ce soir, nous envoyons une photo au monde. Le vin est là pour nous unir, c’est pourquoi, pour le bien de l’histoire du vin et de notre avenir commun, je souhaite à tous le meilleur », a déclaré Milatovic.

Le Premier ministre de Macédoine du Nord, Dimitar Kovacevski, s’est également adressé à la foule.

« Nous pouvons confirmer que nous entretenons des liens solides qui stimulent grandement nos économies », a déclaré Kovaczewski, qui a énuméré certains des projets communs.

« Ensemble, nous parcourons le chemin européen et nous l’avons fait seuls, sans que personne ne nous aide. La contribution à la création d’un marché unique dans les Balkans occidentaux, et donc à la connexion avec le marché européen, est également très importante. Ensemble, nous avons obtenu de meilleurs résultats », a souligné le Premier ministre de Macédoine du Nord, ajoutant que grâce à l’initiative Open Balkan, nous voyons déjà des chiffres clairs qui montrent les avantages que cette initiative a apportés.

Marko Čadež, président de la Chambre de commerce serbe, s’est adressé au public et a souhaité la bienvenue aux visiteurs, exposants et vignerons de Wine Vision.

Cette année, le salon rassemble plus de 600 exposants provenant de nombreux établissements vinicoles, distilleries et entreprises gastronomiques de plus de 28 pays, soit deux fois plus d’exposants que l’année dernière. La moitié des exposants viennent des pays membres de l’Open Balkan, à savoir 260 de Serbie, 74 de Macédoine du Nord et 21 d’Albanie.

Le premier jour, le salon était exclusivement réservé aux visiteurs professionnels et aux rencontres B2B. Jusqu’à présent, plus de 5 000 rendez-vous ont été prévus via le portail du salon, où les visiteurs professionnels, les clients et les sommeliers découvriront de nouvelles entreprises. Le fait que cette année nous attendons quatre fois plus de visiteurs professionnels que l’année dernière témoigne du succès du salon de cette année.

La foire sera ouverte au grand public d’aujourd’hui vendredi 17 novembre au dimanche 19 novembre 2023. Le prix du billet est de 700 dinars et peut être acheté à la Foire de Belgrade. Un verre de dégustation de vin est loué pour 500 dinars.

Pour tous les amateurs de vin, le concours Open Balkan Wine Trophy sera sûrement le point culminant de ce spectacle régional. Plus de 600 échantillons de vins provenant de vignobles régionaux seront jugés par trente juges distingués du monde entier.

Cette année, l’exposition s’étend sur six salles, avec deux salles supplémentaires pour la gastronomie, sur plus de 44 000 mètres carrés d’espace d’exposition. Le hall 5 a été rénové pour un spectacle gastronomique avec des chefs du monde entier, des master classes et un concours de cuisine, et le hall 11 est une exposition culinaire avec différents types d’aliments et d’épices.

Le Hall 1 est certainement le plus intéressant, dédié aux vins de Serbie, de Macédoine du Nord et d’Albanie, tandis que le Hall 4 présentera des vins du monde entier. Un véritable spectacle culinaire est attendu dans le cadre du programme Food Vision by Open Balkan dans le hall 11, où les meilleurs chefs régionaux s’affronteront dans la préparation de plats traditionnels des Balkans.

Ne manquez pas l’occasion unique de participer au spectacle inoubliable du vin ces jours-ci à Belgrade.

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