À l’approche de l’automne, rien ne vaut le plaisir de savourer un gâteau moelleux, plein d’arômes et de saveurs de noix, accompagné d’un glaçage crémeux à la crème fouettée et au fromage. C’est tout le charme du Nut Cake, une option parfaite pour réchauffer vos après-midi.
Recette classique : ingrédients et préparation
Issu de la tradition culinaire d’Amérique du Nord et de Grande-Bretagne, le Nut Cake est un délice de saison, préparé avec des noix fraîches récoltées à l’automne. Voici une liste d’ingrédients et d’étapes pour créer cette délicieuse gâterie :
Ingrédients:
- Farine de blé : 190g
- Sucre roux : 200g
- Levure chimique : 15g
- Cannelle en poudre : 5g
- Noix hachées : 140g
- Oeufs : 4
- Huile de tournesol : 200g
- Lait : 80 ml
- Yaourt nature : 125g
- Crème fraîche : 400g
- Sucre glace : 250g
- Fromage frais : 250g
Variations de cuisson : conseils pour un gâteau parfait
Vous pouvez choisir de cuire le gâteau dans un seul moule pour un gâteau plus grand ou de diviser la pâte entre deux moules pour des couches séparées. Les proportions des ingrédients restent les mêmes, seul le temps de cuisson change.
Couverture et décoration : finition avec élégance
Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en couches et remplissez-le d’un mélange fouetté de crème fouettée, de fromage à la crème et de sucre en poudre. Garnir de crème fouettée et de noix pour une touche finale élégante.
Accompagnement Idéal : Suggestions de Dégustation
Ce gâteau automnal est le complément parfait à un latte ou un chocolat chaud par un après-midi froid. Correctement conservé au réfrigérateur, il restera frais jusqu’à trois jours.
Conservation et durée : conserver la fraîcheur du gâteau
Conservez le gâteau aux noix dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur et sa saveur. Ce gâteau est une source d’énergie grâce à sa teneur en noix.
Le gâteau aux noix est un excellent choix pour ceux qui recherchent une recette délicieuse et réconfortante pour les journées d’automne les plus froides. Dégustez ce délicieux gâteau qui en plus d’être savoureux, est un véritable voyage sensoriel dans les traditions automnales.
