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Ce n’est jamais une sensation amusante lorsqu’une envie de midi survient. Qu’il s’agisse de quelque chose de salé, sucré, gras ou tout ce qui précède, ces envies peuvent vous distraire de presque tout jusqu’à ce qu’elles soient rassasiées. Mais même si des aliments comme des chips, des bonbons ou des glaces vous appellent du fond de votre cuisine, céder à ces collations vous laissera souvent plus affamé et insatisfait. C’est pourquoi il est important d’avoir à portée de main des collations plus rassasiantes et plus nourrissantes.
Pour qu’une collation soit rassasiante, elle doit généralement contenir des protéines ou des fibres, ou une combinaison des deux. Pour commencer, il a été démontré que les protéines augmentent la sensation de satiété et libèrent des hormones de satiété. Les fibres contribuent également à créer des sensations de satiété en régulant l’appétit et en ralentissant la digestion. Les aliments qui contiennent les deux sont le Saint Graal des collations copieuses, mais avoir l’un ou l’autre est toujours utile.
Un autre élément important d’une collation qui va vous rassasier est d’en choisir une qui ne contient pas trop de sucre ajouté. Des recherches ont montré que manger des repas riches en sucre et en glucides raffinés peut provoquer une sensation de faim accrue, surtout s’il n’y a pas beaucoup de protéines ou de fibres pour équilibrer la sensation.
La liste suivante contient 13 options de collations copieuses pour les envies les plus courantes, comme manger des pois chiches rôtis au lieu de croustilles ou préparer de la glace au fromage cottage au lieu de la crème glacée ordinaire. Poursuivez votre lecture et pour plus de conseils sur une alimentation saine, consultez 10 façons de briser votre dépendance au sucre.
Au lieu de chips – Snacks croquants aux pois chiches
Lorsque vous avez envie de quelque chose de croustillant comme des chips, mais que vous voulez quelque chose de plus copieux, vous pouvez passer à une collation aux pois chiches ou aux haricots. Par exemple, vous pouvez prendre des pois chiches (qui contiennent 5 grammes de protéines et 3 grammes de fibres par portion), les assaisonner avec vos épices préférées et les rôtir au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Si vous ne voulez pas préparer les vôtres, vous pouvez également trouver de nombreux types de collations de ce type à l’épicerie, comme les pois chiches croquants de Saffron Road ou le Bada Bean Bada Boom, qui sont fabriqués à partir de fèves torréfiées et contiennent environ 6 à 7 grammes de protéines et 3-4 grammes de fibres.
Au lieu de nachos ordinaires – Mini nachos au poivre
Avez-vous déjà eu une envie nocturne de nachos au fromage ? Honnêtement, qui ne l’a pas fait ? Les nachos ordinaires fonctionnent bien, mais si vous recherchez une collation copieuse qui sera légèrement plus saine que votre bol standard de chips, de fromage et de viande, essayez une alternative comme les mini nachos au poivre.
Ceux-ci fonctionnent de la même manière que vos nachos standards, mais les chips tortilla sont remplacées par des mini poivrons. Empilez vos garnitures préférées comme la viande et les légumes, mais optez pour le fromage pour réduire votre teneur en graisses saturées si vous préférez, et savourez une collation saine, satisfaisante et riche en protéines.
Au lieu du pop-corn au beurre : du pop-corn protéiné
Vous aurez peut-être envie de pop-corn beurré et salé lorsque vous vous blottirez pour une soirée cinéma ce week-end. Au lieu de chercher du pop-corn au micro-ondes comme le Pop Secret Movie Theater Butter, qui ne contient que 3 grammes de protéines mais est chargé de 8 grammes de graisses saturées, vous pouvez essayer une marque de pop-corn protéiné comme Clean Eatz Kitchen, qui en contient entre 10 et 11 grammes. de protéines et zéro gramme de graisses saturées.
Un autre moyen simple de faire du pop-corn une collation plus nourrissante consiste à préparer votre propre pop-corn protéiné à la maison. Vous pouvez le faire en faisant éclater du pop-corn nature et en le mélangeant dans un assaisonnement à base de poudre de protéine aromatisée nature, de sel, de poivre et de vos épices préférées.
Au lieu du pain blanc : pain grillé au beurre d’arachide et aux baies à grains entiers
Si vous avez envie de pain grillé, essayez une tranche de pain complet au lieu du pain blanc et garnissez-la de beurre de cacahuète et de baies fraîches.
Une tranche de Wonder Bread White ne contient que 2,5 grammes de protéines et 1,5 grammes de fibres, et elle est faite de farine blanche raffinée qui ne vous aidera pas à vous rassasier. Au lieu de cela, nous recommandons quelque chose comme Dave’s Killer Bread 21 grains entiers et graines, qui contient 5 grammes de protéines et 5 grammes de fibres par tranche.
Complétez-le avec du beurre de cacahuète naturel, comme le beurre de cacahuète crémeux naturel de Smucker’s, qui contient 8 grammes de protéines et 3 grammes de fibres, ainsi que quelques baies pour plus de fibres.
Au lieu de bonbons – Mélange montagnard contenant du chocolat
Lorsque les envies sucrées surviennent, il est trop facile de prendre une barre de chocolat ou votre bonbon préféré, mais ce type de collation ne contient que des sucres ajoutés, qui ne vous rassasieront pas et peuvent même provoquer une montée et une chute de votre sang. sucre.
Un moyen simple de continuer à faire le plein de bonbons tout en mangeant quelque chose de plus rassasiant est de prendre un mélange montagnard contenant du chocolat. Vous pouvez préparer le vôtre à la maison avec des noix, des graines et des pépites de chocolat, ou vous pouvez trouver un mélange montagnard en magasin comme Second Nature Dark Chocolate Medley, qui comprend des amandes, des noix de cajou, des pacanes et des morceaux de chocolat noir.
Mélanger votre chocolat avec des noix et des graines au lieu de le manger seul aura deux effets. Premièrement, cela vous aidera à manger naturellement moins de chocolat, car vous grignoterez également d’autres choses, et deuxièmement, cela vous fournira des protéines et des fibres pour aider à équilibrer le sucre et vous laisser plus satisfait.
Au lieu de bretzels : des collations croustillantes aux edamames
Parfois, tout ce que vous voulez, c’est une collation à la fois croustillante et salée, alors vous optez pour les chips ou les bretzels. Vous n’avez pas toujours besoin d’éviter ces collations si c’est ce que vous aimez, mais vous pourriez avoir faim et ne pas être pleinement satisfait de vos envies.
Une collation qui passe inaperçue est l’edamame rôti, qui peut assouvir à la fois l’envie de quelque chose de salé et de croquant. En plus d’être délicieux, l’edamame contient également plus de 18 grammes de protéines par tasse.
Vous pouvez rôtir les edamames à la maison en retirant les haricots des gousses et en les jetant dans l’huile d’olive, ou vous pouvez en acheter au magasin. Nous aimons l’edamame rôti à sec de Seapoint Farms, ainsi que le Cruncha Ma.me, qui est techniquement lyophilisé mais offre toujours ce parfait combo croquant et salé.
Au lieu de la crème glacée ordinaire – Glace au fromage cottage
La crème glacée au fromage cottage est devenue virale l’année dernière car elle constitue une alternative saine, délicieuse et riche en protéines à la crème glacée ordinaire. Si vous avez envie d’une friandise glacée, essayez de préparer ce dessert au fromage cottage.
Tout ce dont vous avez besoin est du fromage cottage, qui contient 28 grammes de protéines par tasse, et vos ingrédients préférés. Quelques exemples de combinaisons de saveurs que vous pouvez essayer sont le chocolat et le beurre de cacahuète, la fraise et la menthe ou les épices de citrouille.
Lorsque vous avez vos ingrédients, vous pouvez jeter le fromage cottage dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse. Une fois que c’est lisse, ajoutez vos ingrédients et continuez à mélanger. Lorsque tout est combiné, placez votre glace au congélateur pendant environ quatre heures et dégustez-la plus tard.
Au lieu de Cheetos Puffs : choux à la farine de pois chiches ou de manioc
Si vous êtes quelqu’un qui aime tellement les Cheeto Puffs que vous pourriez manger le sac en entier, vous savez peut-être aussi qu’ils ne vous permettent pas toujours de vous sentir mieux physiquement. Si vous voulez une collation gonflée et salée mais que vous recherchez quelque chose d’un peu plus nutritif, il existe de nombreuses marques qui vendent des choux plus sains à base de farine de pois chiches ou de manioc.
Les Hippeas Puffs sont faits avec de la farine de pois chiches, et bien qu’ils ne contiennent encore qu’environ 4 grammes de protéines, ils contiennent également 3 grammes de fibres pour vous aider à rester rassasié par la suite. Pour une collation avec quelques grammes de protéines en plus, on adore les Power Curls de Lesser Evil, qui sont à base de farine de manioc et contiennent 6 grammes de protéines par portion.
Au lieu du pudding ordinaire : du pudding aux graines de chia
Prendre une tasse de pudding au chocolat chez Snack Pack ou Jello peut être une option de collation rapide et abordable, mais si vous avez la possibilité de planifier un peu, vous pouvez avoir quelques puddings au chia dans votre réfrigérateur pour une collation plus saine et plus copieuse. et partez en collation lorsque vous avez envie d’un pudding sucré.
Au lieu du pudding ordinaire acheté en magasin, qui n’est généralement rien de plus que des sucres ajoutés, préparez-vous du pudding aux graines de chia avec du yaourt, du lait, des graines de chia et l’une de vos garnitures préférées comme des fruits, du miel ou du granola. Les graines de chia sont pleines de fibres et contiennent également des protéines, donc les combiner avec du yaourt et du lait riches en protéines donnera une collation parfaitement nourrissante.
La meilleure façon de procéder est de combiner vos ingrédients dans un pot, puis de les placer au réfrigérateur pendant la nuit pour permettre aux graines de chia de s’imprégner complètement. Si vous avez besoin de plus de conseils, nous avons notre recette de pudding au chia personnalisable pour la nuit.
Au lieu d’une barre de chocolat : des boules d’énergie au chocolat
Au lieu de chercher une barre de chocolat la prochaine fois que vous avez envie de sucré, ayez des boules d’énergie au chocolat à portée de main pour une option de collation plus saine et plus nourrissante. Vous pouvez préparer ces boules de différentes manières, mais la plupart d’entre elles utilisent une base de dattes, de noix et un édulcorant naturel comme le miel ou l’érable.
Pour une envie spécifique de chocolat, prenez des dattes, des amandes, du miel et de la poudre de cacao, et mélangez le tout dans un robot culinaire. Vous obtiendrez un peu de protéines grâce aux amandes, mais si vous en voulez encore plus, remplacez la poudre de cacao par une poudre de protéines aromatisée au chocolat.
Retirez le mélange, roulez-le en boules et placez-le au réfrigérateur jusqu’à quelques semaines. De cette façon, vous aurez toujours quelque chose de chocolaté sous la main lorsque cette envie se fera sentir.
Au lieu du Nutella – Nutella maison sur du pain grillé aux grains entiers
Si vous avez un robot culinaire à la maison, vous pouvez concocter un délicieux « Nutella » maison, une alternative beaucoup plus saine à l’original et une collation qui vous aidera à vous rassasier.
Au lieu du Nutella acheté en magasin, qui regorge de sucres ajoutés et peut provoquer une augmentation et une chute de votre glycémie, préparez le vôtre avec des noisettes, de la poudre de cacao et l’édulcorant de votre choix. Mélangez simplement les noix dans votre robot culinaire jusqu’à ce qu’elles prennent la consistance d’un beurre, puis ajoutez votre poudre de cacao et votre édulcorant.
Les noisettes apportent un apport en protéines (10 grammes par 1/2 tasse) et en fibres (6,5 grammes par 1/2 tasse), et si vous étalez ce « Nutella » sur une tranche de pain grillé aux grains entiers, vous aurez même il s’agit plutôt d’une collation riche en nutriments.
Au lieu du yaourt sucré : du yaourt grec aux noix et aux fruits
Parfois, lorsqu’une envie sucrée se fait sentir, vous pouvez avoir l’impression de faire un choix sain en prenant une tasse de yaourt, mais beaucoup de ces yaourts achetés en magasin ne contiennent que du sucre et manquent complètement de protéines et de fibres.
Préparez-vous une collation plus saine et plus nourrissante en combinant du yaourt grec nature avec des noix, des graines et des fruits. De cette façon, vous aurez une collation pleine de protéines et de fibres qui satisfera toujours votre envie de quelque chose de sucré.
Au lieu de Doritos – Chips au fromage
Il est normal d’avoir envie de chips de nachos au fromage comme les Doritos, mais cette collation peut vous laisser affamé et insatisfait car elle manque de protéines. Si vous surveillez votre apport en glucides, les chips à nacho ne fonctionneraient pas non plus bien pour votre régime alimentaire.
Si vous avez besoin d’une alternative plus saine mais que vous avez toujours envie d’une collation salée et au fromage, essayez quelque chose comme un croustillant au fromage. Vous pouvez en préparer à la maison en faisant cuire du fromage râpé au four, ou vous pouvez en acheter au magasin, comme ceux de Whisps, qui fournissent 13 grammes de protéines par portion.
