Il n’y a pas de meilleur moment que l’automne pour planter de l’ail et des oignons. Non seulement cela vous donnera l’opportunité de garder une partie du jardin productive pendant les mois d’hiver, mais cela donnera également une récolte abondante et savoureuse des deux types de légumes l’année suivante.
Nous cultivons normalement de l’ail et des oignons au printemps, mais planter ces types de légumes au début de l’automne présente plusieurs avantages considérables par rapport à la plantation de printemps. La plantation d’automne permet aux bulbes d’oignon et d’ail d’augmenter considérablement en taille. Si vous les plantez fin septembre ou en octobre, ils ont une chance de germer et de grandir un peu. Ils passent les mois d’hiver en dormance et reprennent rapidement vie au printemps. Puisqu’ils ont déjà créé une base bien enracinée dans le sol, ils ont une longueur d’avance significative en termes de développement et de croissance par rapport aux cultures plantées au printemps. Et autre bonus : l’ail et les oignons qui survivent à l’hiver dans le sol ont un meilleur profil aromatique.
1. Planifiez correctement la plantation
Lors de la plantation d’ail ou d’oignons à l’automne, le timing est essentiel. Pour les deux légumes, cela signifie planter pour permettre une croissance de six à huit semaines avant le premier jour de gel prévu.
Cette période de croissance de six à huit semaines est essentielle pour les deux cultures. Cela leur permet de s’enraciner correctement afin de pouvoir traverser l’hiver sans problème et grandir en bonne santé au début du printemps.
Pourquoi ne pas planter les oignons et l’ail encore plus tôt ?
Parce que les deux légumes ont besoin d’un temps frais d’automne pour prospérer. Si vous les plantez tôt, alors qu’il fait encore chaud, les bulbes et les gousses d’ail auront du mal à germer et à pousser.
2. Préparez les bulbes pour la plantation
À la fin de l’été et au début de l’automne, il peut être difficile d’obtenir des bulbes et des gousses à planter. Par conséquent, récupérez-les plus tôt (au début de l’été) et conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu’au moment de la plantation.
Dans le magasin habituel, choisissez uniquement de l’ail biologique qui n’a pas été pulvérisé. De nombreuses variétés d’ail achetées dans les épiceries sont pulvérisées avec des insecticides et des fongicides, ce qui empêche la germination des gousses. Source : iStock
3. Préparez le sol
L’ail et les oignons ont besoin d’un sol meuble, fertile et bien drainé pour pousser de manière optimale. Un tel sol leur permettra de bien pousser et en même temps les protégera de la pourriture dans les conditions humides de la fin de l’automne et du début du printemps.
La meilleure façon de préparer le sol avant de planter de l’ail et des oignons est d’en ajouter une grande quantité au fond de chaque sillon de plantation. Le compost fournira les nutriments et le drainage dont les bulbes ont besoin pour prospérer.
Plantez l’ail à une profondeur de trois centimètres, l’oignon à une profondeur de deux centimètres. Bien sûr, toujours avec le point de germination (pointe) vers le haut. La distance entre les ampoules doit être d’environ 10 centimètres.
4. Faire tremper les bulbes avant de les planter
Cette astuce est utilisée par les jardiniers astucieux lors de la plantation d’ail et d’oignons en automne et vaut la peine d’être essayée. La veille de la plantation de l’oignon. Cela les aidera à absorber l’humidité avant de pénétrer dans le sol.
Pourquoi est-ce important? Ils ne germeront tout simplement pas sans humidité. De plus, le sol a tendance à être assez sec à la fin de l’été et au début de l’automne. Utilisez toujours de l’eau distillée ou non traitée pour le trempage. Les produits chimiques présents dans l’eau de ville ou traitée peuvent affecter la capacité des bulbes à germer.
Un autre bon conseil est de pailler les oignons et l’ail. Le paillis aide à retenir l’humidité, élimine les mauvaises herbes concurrentes et protège les futures cultures pendant l’hiver. Source : iStock
5. Protégez l’ail et l’oignon plantés avec du paillis
Immédiatement après la plantation, recouvrez le sol nu d’environ un pouce de paillis. Les feuilles écrasées ou l’herbe coupée fonctionnent bien. Au fur et à mesure que les cultures commencent à pousser, continuez à épaissir le paillis. À la fin de l’automne et au début de l’hiver, la couche de paillis doit avoir une épaisseur de 10 à 15 centimètres. Cela aidera à protéger les oignons et l’ail des températures hivernales rigoureuses et du vent. Dès l’arrivée du printemps, ajoutez du paillis frais et regardez les cultures pousser.
Texte : Sabina Zavarska
Photo : iStock
Source : magazine Mój dom
