Vous pouvez préparer bien plus de plats à base de viande hachée que des escalopes, des rouleaux de chou et des pâtes marines.
Il suffit de jeter son dévolu sur la cuisine étrangère et de découvrir quelque chose de nouveau. Dans les temps modernes, préparer ce plat grec ne posera plus de problème.
Nous vous expliquerons comment préparer des keftedes grecques à partir de viande hachée.
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- pain blanc – 2 tranches ;
- boeuf haché – 0,5 kg;
- lait – 4 c. l.;
- œuf – 1 pièce;
- oignons – 2 pièces;
- ail – 2 gousses;
- persil;
- Origan;
- huile d’olive – 1 cuillère à soupe. l. et la même quantité de vinaigre de vin rouge ;
- sel et poivre au goût.
Comment cuisiner
1. Versez le lait sur le pain, lorsqu’il est mouillé, essorez-le et mélangez-le avec la viande hachée.
2. Ajoutez l’œuf et l’oignon finement haché.
3. Remuer, ajouter du sel et du poivre, de l’origan, de l’huile d’olive et du vinaigre.
4. Bien mélanger et réfrigérer une heure.
5. Formez des petites boules de viande hachée, faites-les frire dans une poêle dans une grande quantité d’huile végétale et servez.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer une sauce mandarine pour poisson.
