Une vitamine peu connue et souvent négligée est en réalité la meilleure pour la mémoire et le foie. L’allergologue-immunologiste russe, le Dr Elena Grek, dit que vit. La B4, également appelée choline, est moins connue car sa carence est moins fréquente. Mais si cela se produit, il peut être éliminé en ajustant le régime alimentaire et les suppléments.
La vitamine qui améliore la mémoire et protège le foie
La choline est une substance organique soluble dans l’eau, participant actif au métabolisme de l’organisme. Il revêt une importance particulière pour les systèmes nerveux et cardiovasculaire. Il a un effet sur le métabolisme des graisses : il protège le foie et l’aide à transformer les graisses. La choline est également impliquée dans le métabolisme des glucides. Améliore le travail des cellules bêta, responsables de la production d’insuline et du contrôle de la glycémie.
Un médecin a révélé comment la démarche trahit une carence en une vitamine importante
Vit. B4 est impliqué dans la synthèse de l’acétylcholine, un neurotransmetteur responsable de la transmission des impulsions entre les cellules du système nerveux. Il fait également partie de la gaine de myéline qui recouvre les fibres nerveuses et les protège des influences extérieures.
Sa carence peut entraîner des troubles de la mémoire, des problèmes de concentration et une diminution des fonctions cognitives. La choline est également responsable de la stabilisation du fond psycho-émotionnel, aide à combattre le stress et l’apathie et normalise l’humeur.
Il fait partie des phospholipides, le principal matériau de construction des membranes cellulaires qui protègent les cellules des dommages externes. Il aide à contrôler les taux de cholestérol et d’acides gras dans le sang. La substance empêche la formation de plaques de cholestérol sur les parois internes des vaisseaux sanguins et prévient le développement de l’athérosclérose. Mais ce n’est pas le seul apport de la choline à la prévention des maladies cardiovasculaires.
Vit. B4 est également impliqué dans la production de l’acide aminé méthionine, qui réduit la concentration d’homocystéine dans le sang – un composé organique dont l’excès augmente le risque d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d’autres maladies cardiovasculaires.
Le médecin conseille aux futures mamans de porter une attention particulière au taux de choline dans leur organisme. La B4 est importante pour le développement normal du cerveau et du système nerveux du fœtus. Une carence en choline chez une femme enceinte augmente le risque de malformations congénitales chez l’enfant.
L’apport recommandé en vit. B4 pour les adultes est de 425 à 550 mg par jour.
Sources de vit. B4
Leader dans la teneur en choline – œufs, à savoir le jaune d’œuf. Pour maintenir des niveaux normaux de vit. B4, vous devez également inclure dans votre alimentation la dinde, le bœuf, le foie, la crème et le poisson (saumon rose, maquereau, anchois).
Les adeptes d’un régime végétarien peuvent utiliser des produits à base de soja, de grains d’avoine et d’orge, de son de blé et de pignons de pin.
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Important : L’article ne remplace pas une alimentation équilibrée et la consultation d’un spécialiste !
