Manger du poisson une fois par semaine réduit le risque de problèmes neurologiques chez les enfants




Photo : iStock/Gulliver

Nous avons tous entendu à quel point la consommation est importante pour la santé. Des chercheurs du Medical College of Pennsylvania ont découvert que l’ajout de poisson aux menus des enfants au moins une fois par semaine réduisait le risque de retards de développement neurologique. Les résultats des travaux scientifiques ont été publiés dans la revue « Microorganisms ».

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142 bébés âgés de 6 à 12 mois et leurs mères ont participé à l’étude. Les adultes ont répondu à un questionnaire standardisé sur la nutrition des enfants, et des échantillons de salive ont été prélevés sur des nourrissons de six mois et les niveaux d’activité de diverses bactéries buccales ont été mesurés. Les mères ont également signalé le développement de compétences telles que la marche, la parole et les interactions sociales lorsque leur enfant a atteint l’âge de 18 mois.

L’équipe a découvert que les retards de développement neurologique étaient associés à un manque de consommation de poisson chez les enfants jusqu’à 12 mois. Un retard du développement neuronal était également associé à une activité accrue de deux microbes salivaires, Candidatus gracilibacteria et Chlorobi.

Selon les chercheurs, la diversité microbienne peut être importante pour le métabolisme et l’absorption des nutriments essentiels, tels que les acides gras polyinsaturés à longue chaîne présents dans le poisson.

Source bgnes

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