Le sarrasin est un produit sain qui devrait faire partie de l’alimentation de toute personne si elle se soucie de sa santé et de sa silhouette.
La nutritionniste Mariyat Mukhina a déclaré que ces céréales sont plus saines, étant donné qu’elles ne sont pas traitées thermiquement avant la vente. Le sarrasin vert contient beaucoup plus de vitamines.
Selon le médecin, ce sarrasin devrait être consommé par les personnes âgées.
Le fait est que les céréales aident à ralentir le vieillissement et renforcent également les vaisseaux sanguins, rapporte Moscou 24.
Mais ce ne sont pas tous les avantages.
Les céréales vertes contiennent des acides gras polyinsaturés oméga-3.
Ils ont un effet positif sur les processus métaboliques et réduisent le sucre.
Comme l’a dit le médecin dans une interview avec des journalistes, une telle bouillie n’a pas besoin d’être soumise à un traitement thermique.
Il est bien préférable de tremper les grains dans du kéfir ou de l’eau pour préserver les éléments bénéfiques.
En outre, Mukhina a ajouté que ce sarrasin peut être utilisé pour préparer des smoothies.
