Des épices correctement sélectionnées peuvent facilement rendre n’importe quel plat plus savoureux et aromatique.
Mais tous ne sont pas bons pour la santé, notamment pour celle d’une personne âgée.
Le nutritionniste Evgeny Arzamastsev a parlé plus en détail des épices que les retraités ne devraient pas consommer lors d’une conversation avec des représentants de la publication Moscou 24.
Comme l’a noté le spécialiste, il est conseillé d’éviter les quantités excessives de poivre noir et rouge, sinon une inflammation et des problèmes du tractus gastro-intestinal pourraient commencer.
Vous devez également réduire la quantité de sel, qui retient l’eau dans le corps et affecte négativement le fonctionnement du cœur et des reins.
Le choix des épices doit être abordé de manière responsable.
L’assaisonnement doit être composé uniquement d’ingrédients naturels.
Si un sac d’épices contient du glutamate monosodique, il est conseillé à une personne âgée de refuser un tel achat, sinon la charge sur le système nerveux et le cœur sera accrue. Une rétention d’eau dans le corps est également possible.
