Vous ne pouvez cuisiner que des desserts sans hacher des oignons. S’il s’agit de quelque chose de grave, vous ne pourrez pas regarder la nourriture sans pleurer.
Viande, poisson, soupe, salades, garnitures pour tartes, il est difficile d’imaginer tout cela sans oignons. Il existe quelques astuces qui vous apprendront à couper des oignons avec un sourire cool sur le visage.
Astuce de vie avec un réfrigérateur
Pour hacher un oignon sans verser une larme, vous devez pré-refroidir l’oignon.
Pour ce faire, mettez la quantité requise de légumes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
Cependant, vous ne devez pas y stocker constamment de grandes réserves d’oignons – ils se gâteraient.
Astuce de vie avec de l’eau
Avant de commencer à hacher les légumes, rincez l’oignon et la lame du couteau à l’eau froide.
L’effet de cette astuce est à court terme, mais cela vous aidera si vous n’avez même pas 10 minutes pour conserver le légume au congélateur.
Hack de vie troisième
Mais ce ne sont que des mots vides de sens si vous coupez un oignon avec un couteau émoussé. Plus la lame est tranchante, plus vite la torture prendra fin.
Le problème, c’est que la lame émoussée écrase les écailles de l’oignon. Cela conduit à la libération de plus de jus et avec lui de substances lacrymales.
Précédemment, nous vous expliquions pourquoi les ménagères frottent leurs lames de couteaux avec du jus de citron.
