Le calcium est le minéral le plus important pour la santé des os et des dents. Il veille également au bon fonctionnement de chaque cellule du corps humain. Par conséquent, les enfants devraient consommer quotidiennement du yaourt, du brocoli, des légumes à feuilles vertes, du fromage et d’autres produits laitiers, des oranges ou du jus d’orange (il doit être bu sans paille).
Le lait et les produits laitiers sont les meilleures sources de calcium parmi les aliments. Les enfants ont besoin en moyenne d’environ 1 000 à 1 200 mg. calcium. Les besoins quotidiens en calcium pour différents âges sont :
de 3 à 6 ans – 1000 mg. calcium
de 7 à 10 ans – 1100 mg. calcium
de 11 à 17 ans – 1200 mg. calcium
Cependant, le lait et les produits laitiers ne constituent pas toujours un bon choix. Tous les enfants ne peuvent pas manger de produits laitiers en raison d’une intolérance au lactose.
Si l’enfant est intolérant au lactose, le calcium doit provenir d’autres aliments.
Les aliments les plus riches en calcium sont :
1. Brocoli
À 2 heures de l’après-midi. le brocoli en contient 86 mg. calcium. De plus, le brocoli fait partie des meilleures sources de vitamine C. En 100g. le brocoli contient même 2 fois plus de vitamine C que dans 100g. des oranges. De plus, le brocoli aide à nettoyer le tube digestif et aide à lutter contre la constipation.
2. feuillu
à 13 heures. les légumes à feuilles vertes cuits en contiennent environ 260 mg. calcium. Les légumes à feuilles vertes peuvent être trouvés à chaque saison. En plus d’être parmi les aliments les plus riches en calcium, les légumes à feuilles vertes contiennent d’énormes quantités de vitamine A, très bénéfique pour les yeux.
3. Les figues
À 13 heures. les figues séchées en contiennent 242 mg. calcium. De plus, les figues séchées contiennent des fibres, du potassium et du magnésium, très importants pour la santé du cœur et des muscles.
4. Oranges
Il y en a 74 mg dans une grosse orange. calcium. La quantité dans un verre de jus d’orange pressé est la même.
5. Sardines
Dans une boîte de sardines (environ 100 g.) il y en a 351 mg. calcium. De plus, les sardines sont riches en vitamine B12, très importante pour la santé du cerveau et du système nerveux. Les sardines font partie des rares aliments à partir desquels la vitamine D peut être obtenue.
6. Haricots blancs
à 13 heures. les haricots blancs cuits en contiennent 126 mg. calcium. De plus, les haricots blancs sont riches en fibres, en protéines et en fer. C’est l’une des meilleures sources de potassium et contient des glucides qui stimulent le métabolisme.
7. Amandes
En 30 gr. (environ une poignée) d’amandes en contient 75 mg. calcium.
