Beaucoup le considèrent comme sain et diététique, mais selon les médecins, il n’est pas si inoffensif et, en plus, il contient beaucoup de calories. Étant presque indispensable au petit-déjeuner, cet aliment peut mettre la silhouette en danger, compte tenu de sa teneur en sucre et en huile. Ce que dit le nutritionniste.
Les céréales et les flocons de céréales sont une source importante de fibres, nécessaires à l’organisme. Ils sont également consommés par la plupart au petit-déjeuner. Mais la nutritionniste prévient que contrairement aux céréales nature, le granola contient du sucre et de l’huile, ce qui peut mettre votre ligne en danger.
« Granola = flocons de céréales + sucre + matière grasse
En ce qui concerne les céréales pour petit-déjeuner, gardez à l’esprit qu’il existe une grande différence entre le granola et les corn flakes/gruau. Selon le fabricant et la variété choisie, le nombre de calories peut varier du simple au double en raison de la teneur en fruits secs, en sucre et en matières grasses.
Qu’est-ce que le Granola ? Céréales mélangées avec du sucre et de l’huile, qui sont dorées au four. Contrairement aux simples flocons de céréales, qui sont obtenus par expansion à la chaleur, dans Granola nous avons en moyenne 8 g de matières grasses et 10 g de sucre ajouté. Il existe également des variantes « enrichi» avec des graines oléagineuses (noix, amandes, graines) ou des fruits secs, ne soyez donc pas surpris si l’apport calorique dépasse 400 cal/100g.
Mihaela Bilic : « Ne vous laissez pas séduire par leur apparence inoffensive »
Ne vous laissez pas tromper par leur aspect inoffensif et leur texture croustillante, le Granola est plus un biscuit qu’un farineux Et avec la taille des portions, nous pouvons facilement nous tromper, le granola est plus lourd et plus dense que les flocons de maïs/avoine, donc la même portion correcte de 50 g semblera plus petite.
Bien que le Granola soit perçu comme une option saine pour un petit-déjeuner équilibré, je vous recommande d’être vigilant et de lire attentivement l’étiquette, il est loin d’être un produit diététique », a expliqué le Dr Mihaela Bilic, nutritionniste, sur sa page Facebook personnelle.
