Pour préparer un déjeuner ou un dîner vraiment délicieux, tous les ingrédients doivent correspondre aux proportions spécifiées dans la recette.
Une invention comme une balance de cuisine vous y aidera. Si vous n’en avez toujours pas, il est temps de découvrir à quoi vous devez faire attention lors de l’achat d’une balance de cuisine.
La première chose qui mérite votre attention est la sensibilité ou seuil de pesée inférieur.
Ce paramètre reflète la masse minimale des produits pesés et varie généralement de 0,1 à 10 voire 100 grammes. Pour décider quelle option vous convient le mieux, analysez les repas que vous cuisinez le plus souvent et ce que vous pesez habituellement.
De plus, étudiez des caractéristiques telles que la charge maximale ou la limite supérieure.
Dans ce cas, nous parlons du poids maximum autorisé que l’appareil peut supporter. Sur une balance de cuisine, cette valeur peut varier de 3 à 5 à 10 kg. L’indicateur est également sélectionné personnellement, en tenant compte de ce que vous aimez le plus cuisiner.
Enfin, assurez-vous de vous familiariser avec l’erreur de la balance – elle peut aller de 0,1 à 10 grammes ou plus, ainsi qu’avec le prix de division (étape de mesure) – de 1 à 20-50 grammes ou plus.
Ce n’est que si vous écoutez toutes les recommandations que vous pourrez être sûr que la balance ne se contentera pas de décorer la cuisine avec son design dernier cri ou de ramasser la poussière dans le coin, mais deviendra votre assistant de cuisine à part entière.
Précédemment, nous avons parlé d’une astuce qui permettra de peser les aliments sans salir la vaisselle.
