Le temps chaud arrive bientôt, et avec lui, les gens boivent de la bière et mangent des sprats frits. C’est un classique du genre pour les jours d’été.
Cependant, il s’avère que, même si cela semble inoffensif, les sprats peuvent en réalité avoir quelque chose d’assez inquiétant.
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Selon les spécialistes des maladies infectieuses, les vendeurs ambulants n’ont aucun moyen de garantir aux clients que le poisson qu’ils vendent ne contient pas de parasites. La raison en est que les poissons des rues ne sont généralement pas contrôlés par un parasitologue spécialisé.
C’est pourquoi les experts conseillent d’acheter du poisson dans des magasins vérifiés dans un premier temps.
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Les experts notent également qu’une personne ne peut pas déterminer à l’oeil nu s’il y a des helminthes dans le poisson. Ils ne sont visibles qu’après un nettoyage de base.
« Habituellement, nous voyons du poisson frais dans les rayons, mais avant cela, il doit passer le contrôle d’un parasitologue, qui vérifie simplement la présence de micro-organismes indésirables et délivre un certificat attestant que le poisson a réussi ce test », a déclaré un expert.zdrave.to
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