Le régime cétogène est souvent controversé en raison de sa faible teneur en glucides et de sa teneur élevée en graisses. Cependant, il a été présenté comme l’un des meilleurs régimes pour perdre du poids, améliorer la sensibilité à l’insuline et contrôler les crises d’épilepsie. Mais ce régime pourrait-il également avoir le potentiel de lutter contre les maladies auto-immunes inflammatoires et de réduire la douleur chronique, écrit medicalnewstoday.com dans sa publication ?
Le régime cétogène a été au centre de certaines controverses au fil des années. Elle se caractérise par un faible apport en glucides – moins de 50 grammes par jour – compensé par une plus grande proportion de graisses. Ses détracteurs la diabolisent souvent pour avoir supprimé des groupes alimentaires entiers, tandis que ses partisans soutiennent que les avantages l’emportent sur les risques. Cependant, outre ses avantages bien étudiés dans le traitement de l’épilepsie chez les enfants, les preuves d’autres avantages potentiels de l’alimentation, tels que la réduction de l’inflammation, restent rares, du moins chez l’homme.
« Ce qui est certain pour l’instant, c’est que nous sommes encore en train de découvrir les mécanismes derrière pourquoi et comment ce régime fonctionne et affecte la santé », a déclaré Susan A. Massino, Ph.D., professeur de sciences appliquées du Trinity College de Vernon D. Russa et auteur de Le régime cétogène et les thérapies métaboliques : un rôle élargi dans la santé et la maladie, et Shea, qui a essayé ce régime pour son lupus, partage son expérience personnelle.
En 2021, le régime cétogène fête officiellement son 100e anniversaire. Dans les années 1920, le régime céto a été introduit comme thérapie alternative pour aider les enfants épileptiques après que les médecins ont constaté que l’imitation du métabolisme rapide améliorait les symptômes et aidait à contrôler les crises.
Simuler le jeûne
Le principal mécanisme d’action du céto est d’inciter le corps à passer à un processus différent de formation d’énergie – à utiliser les graisses comme principale source de carburant, plutôt que les glucides simples (tels que le glucose et le fructose) et les glucides complexes (tels que l’amidon et le fructose). fibre alimentaire). Lorsque le foie commence à décomposer les graisses, il produit des produits chimiques appelés cétones. Lorsque le niveau de cétones dans le sang atteint le niveau approprié et que le corps dépend des graisses, en particulier des corps cétoniques, pour son énergie, il entre dans un état métabolique appelé cétose.
«Lorsque vous limitez les glucides ou que vous n’avez tout simplement pas assez de calories, vous commencez à générer des corps cétoniques au lieu de glucose. Et ainsi, votre corps utilisera ces cétones comme carburant », explique le Dr Massino.
Initialement, le régime céto stresse le corps et déclenche une réponse protectrice, tout comme l’exercice des muscles. En conséquence, il réduit l’inflammation, le stress oxydatif et la sensibilité du système nerveux, autant de facteurs qui peuvent aider à gérer la douleur chronique.
Le Dr Massino souligne que la production de cétones n’est pas toujours une condition stressante pour le corps. En termes d’évolution, les humains ont souvent souffert de cette condition lorsqu’ils n’avaient pas accès à la nourriture.
Attention : le régime cétogène peut conduire au diabète de type 2
Interruption des signaux de douleur dans le corps
Concernant les avantages du céto pour réduire l’inflammation, le Dr Masino a expliqué le mécanisme en détail : « L’inflammation elle-même est quelque chose qui peut causer de la douleur. Ainsi, réduire l’inflammation en général, afin qu’elle ne soit pas chronique ou inappropriée, est en soi un type d’avantage essentiel du régime cétogène pour le trouble douloureux. Plus précisément, si nous augmentons l’adénosine dans le système nerveux central, c’est-à-dire dans le cerveau et la moelle épinière – si le régime cétogène est capable de le faire – cela aide à calmer directement les cellules nerveuses afin qu’elles ne se déclenchent pas et n’envoient pas ce signal de douleur. .’
Le régime cétogène peut également aider à apaiser la douleur chronique résultant d’un système nerveux surexcité et surstimulé grâce aux cétones. L’une des cétones, le bêta-hydroxybutyrate, peut bloquer les récepteurs du système immunitaire associés à l’inflammation et aider à réduire l’activité du système nerveux.
Expérience : Lupus et Keto
Pour tester si le régime céto peut aider à améliorer le traitement ou la gravité des symptômes liés à la douleur et à l’inflammation, nous discutons avec Shi, qui souffre de lupus, de ses expériences avec et sans le régime au fil des ans. Shea décrit ce qu’il a ressenti après que son corps soit entré dans un état de cétose.
« Au début, j’avais beaucoup de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, un peu de grondements d’estomac, des ballonnements, une sensation de léthargie. Et je ne voulais vraiment pas faire grand-chose, j’avais aussi mal à la tête. Et cela a duré quatre ou cinq jours », raconte-t-il. Ces symptômes sont plus communément appelés « grippe céto ».
Sur une note plus personnelle, Shi a partagé qu’elle avait du mal à suivre un régime strict, en particulier dans les contextes sociaux. « Au début, c’était très difficile à suivre parce qu’on voulait juste du gâteau, des biscuits, du pain, du riz, tout. Et puis il faut réaliser que ce sont toutes des choses qu’on ne peut vraiment pas manger », dit-il.
Dès le deuxième mois, Shi était habitué au régime céto et savait ce qu’il pouvait manger.
Boris ALEXANDROV
