Personne ne contestera les bienfaits des choux de Bruxelles pour le corps. Mais son goût peut paraître totalement impossible, tout comme cette amertume désagréable.
Mais améliorer le goût d’un plat n’est pas difficile. Voici comment les femmes au foyer expérimentées résolvent ce problème.
Avantages des choux de Bruxelles
Les petites têtes de ce légume sont bénéfiques pour le corps. Ils contiennent des substances telles que le bêta-carotène, l’acide folique, les vitamines B, K, E, C, ainsi que du fer et du manganèse, du zinc et du phosphore, du sélénium et du calcium.
Comment cuisiner
Pour éviter que le chou ne devienne amer, il vous faudra :
- sel au goût;
- sucre au goût;
- une pincée de cannelle ;
- 2 carottes.
Les légumes épluchés sont simplement placés dans une poêle, les épices et les épices sont ajoutés au goût et cuits sans couvercle.
Faites cuire le chou pendant 5 à 7 minutes.
On pense également que le chou cesse d’avoir un goût amer s’il est bouilli. Mais cette méthode affecte l’utilité du produit.
Par conséquent, une option moins nocive consiste à ajouter du jus de citron pendant la cuisson.
Alternativement, vous pouvez faire tremper le chou dans de l’eau froide avant la cuisson, mais cela doit être fait pendant au moins 12 heures.
Comme le montre la pratique, le goût amer du légume disparaît sans laisser de trace.
