Trois salades bulgares sont entrées dans le TOP 50 des plus savoureuses du monde. Il s’agit de Shopska, Ovcharska et « Snezhanka ». Le classement est issu du guide culinaire mondial Taste Atlas.

L’intégralité du classement avec les 50 salades les plus délicieuses du monde

C’est le premier des trois Salade du magasin. Elle se classe deuxième après la salade grecque Dakos. Il est préparé à partir de chapelure, de tomates, de fromage et d’épices, explique Focus.

Notre plat est placé devant la salade tunisienne mishouia, composée de tomates grillées, de poivrons, d’oignons et d’ail réduits en purée. Ils sont assaisonnés d’huile et de poivre noir. La salade finie est garnie de pâtes au thon et d’œufs durs.

Salade du berger est à la 7ème place du classement, et « Blanc comme neige » est le 15.

Merveilleusement délicieuse salade Blanche-Neige au concombre frais

Salade du magasin a été créé par des chefs professionnels de l’entreprise de panneaux de particules « Balkanturist » en 1956 dans le restaurant « Chernomorets » de l’ancienne station balnéaire « Druzhba » (aujourd’hui « Saints Konstantin et Elena »). Pour la première fois, la recette de la salade est apparue en 1956 dans le « Livre pour la femme au foyer » sous la direction de P. Cholcheva et Al. Ruseva – elle contient tous les composants de la salade Shop d’aujourd’hui, à l’exception du fromage.

Certaines des idées sur Salade du berger sont qu’il doit obligatoirement être garni de mayonnaise blanche et/ou de fromage blanc (ou d’un autre mélange similaire), ce qui fait qu’il est parfois servi avec une garniture de yaourt même riche en matières grasses, ce qui change considérablement le goût de base du salade. En fait, la garniture de la salade du berger est un mélange d’œufs durs avec du fromage et du bouillon d’œufs durs (pochés, pochés, fumés).

« Blanc comme neige » est également né et a évolué en tant que produit de l’association d’État bulgare  » Balkanturist  » à la fin des années 1970.

Elle est apparentée à la salade grecque tzatziki, au jadzuk turc et similaire en serbe, macédonien, etc. Cuisines des Balkans. Une salade similaire, mais préparée avec de la crème, est la misère polonaise.

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