Le sarrasin ordinaire se transformera en un véritable chef-d’œuvre culinaire si vous ajoutez certains ingrédients pendant la cuisson.
Nous vous racontons une recette de délicieux sarrasin au thon, oignon et concombre mariné.
Comment cuisiner délicieusement le sarrasin
Lavez un verre et demi de sarrasin et séchez-le un peu.
Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une casserole (une cuillère à café suffit), versez les céréales, faites revenir à feu vif pendant 5 à 7 minutes.
Versez 2 tasses d’eau bouillante, salez au goût, réduisez le feu et laissez cuire 10 minutes.
Pendant que le sarrasin cuit, faites revenir l’oignon (1 morceau) dans une casserole. Ensuite, transférez le sarrasin dans une casserole, ajoutez les cornichons coupés en dés (2 pcs.) et une boîte de thon en conserve (dans l’huile).
Remuer, chauffer pendant quelques minutes, couvrir avec un couvercle, retirer du feu et laisser reposer 5 à 7 minutes. Le plat est prêt.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuire délicieusement du maquereau dans une sauce au vin.
