Pain d’épices parfumé : Cheesecake cruel à la citrouille

Le cheesecake est l’un des délicieux précurseurs de l’hiver, sentant la cannelle, la muscade et le gingembre.

Ingrédients pour le cheesecake à la citrouille :

Pour la fondation :

200 g de biscuits

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de cassonade

1/2 cuillère à café de cannelle

120 g de beurre fondu

Pour la crème :

680 g de fromage à la crème

1 cuillère à soupe de cassonade

100 g de sucre

80 g de crème sure

1 et ½ cuillères à café d’extrait de vanille

250 g de purée de potiron

3 oeufs

1 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de muscade

1/4 cuillère à café de gingembre en poudre

Regardez plus:

Mode de préparation :

Mélangez les biscuits avec le beurre fondu, la cannelle, le sucre roux et blanc et pressez-les dans un plat allant au four (22 cm). Mettez-les au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent pendant que vous préparez la crème. Mélangez le fromage à la crème avec les deux types de sucre à vitesse moyenne pendant environ 1 à 2 minutes. Ajouter la crème et mélanger, puis ajouter l’extrait de vanille, la purée de potiron et les épices. Remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporez les œufs un à un. Répartir uniformément le mélange sur la croûte préparée. Le cheesecake est cuit à 175 degrés pendant 40 minutes. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer 6 heures ou toute la nuit.

admin/ author of the article
Loading...
Be.leomolenaar