Pour les vacances du Nouvel An, les ménagères préparent tout à l’avance afin de réfléchir non seulement à leur tenue, mais aussi au menu qui surprendra leurs convives.
La majeure partie de la table est traditionnellement occupée par des plats souvent assaisonnés de mayonnaise.
Si vous souhaitez que vos friandises soient plus saines et ne contiennent pas d’additifs nocifs que l’on trouve habituellement dans les sauces du commerce, il est préférable de préparer votre propre mayonnaise.
Le processus est assez simple.
Vous pouvez même vous passer d’œufs.
Quels ingrédients faut-il pour une mayonnaise maison ?
Il suffit de préparer quelques ingrédients pour réaliser une excellente sauce maison :
- huile végétale – 300 ml,
- lait – 150 ml,
- moutarde – 1 cuillère à café,
- sel – 1/2 cuillère à café,
- jus de citron – 2 c. l.
Comment préparer la mayonnaise
Pour commencer, tous les aliments doivent être retirés du réfrigérateur.
Ils doivent reposer à température ambiante pendant environ une demi-heure.
Ensuite, le beurre et le lait doivent être mélangés à l’aide d’un mixeur.
Lorsque la masse épaissit, vous pouvez mélanger tous les autres ingrédients. Après cela, la sauce doit être à nouveau mélangée.
La mayonnaise préparée doit être conservée dans un récipient fermé et au réfrigérateur.
Il ne peut pas être conservé plus de trois jours.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser une mayonnaise maison traditionnelle.
