Beaucoup de gens croient à tort que tous les glucides sont nocifs pour l’organisme. Afin de perdre du poids, les gens décident de les éliminer presque totalement de leur alimentation.
Les glucides sont généralement divisés en simples et complexes.
Les aliments simples – muffins, boissons sucrées, collations rapides, sucreries – sont absorbés trop rapidement par l’organisme, ce qui ne fait qu’exacerber la sensation de faim. La situation inverse est observée avec les glucides complexes, que l’on trouve dans les céréales, les noix, les légumes, le pain et les pâtes à base de blé dur.
Les glucides complexes vous aident à vous sentir bien et à rester en forme. Cependant, une quantité modérée de glucides simples peut également rendre service au corps.
Que se passe-t-il si nous supprimons les glucides :
fatigue intense
Il est important que l’hypothalamus, l’hypophyse et les glandes surrénales, qui forment un système unique et sont responsables du contrôle du corps, restent toujours dans un état calme.
Mais non seulement le stress, mais aussi le manque de nutriments peuvent très facilement perturber cette paix et même conduire à une fatigue surrénalienne. Cette condition se caractérise par une faiblesse, une prise de poids et une exacerbation des maladies chroniques.
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Problèmes de thyroïde
L’hormone thyroïdienne – la triiodothyronine – est liée au métabolisme et a besoin d’une certaine quantité de glucides qui pénètrent dans l’organisme avec la nourriture. S’ils ne suffisent pas, le métabolisme de la personne ralentira considérablement, ce qui entraînera une forte prise de poids, une détérioration de l’humeur et une perte d’efficacité.
Difficulté à prendre de la masse musculaire
Des études montrent que les personnes qui consomment suffisamment de glucides et font régulièrement de l’exercice développent leurs muscles plus rapidement. Le fait est que l’hormone insuline, qui pénètre dans l’organisme avec les aliments glucidiques, reconstitue les réserves de glycogène dans les muscles. Cela garantit la synthèse des protéines, c’est-à-dire la croissance de la masse musculaire elle-même. Et en l’absence de glucides, le processus ralentira considérablement.
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