Le Nouvel An est une excellente occasion de se retrouver en famille ou entre amis, de s’amuser et, bien sûr, de manger de nombreux plats délicieux.
Cependant, nous ne devons pas baisser la garde. Après tout, certains ingrédients des vacances du Nouvel An peuvent sérieusement gâcher le long week-end à venir.
Qui doit être particulièrement prudent à la table du Nouvel An ?
Dans leur désir de manger le plus possible, beaucoup recourent à des tactiques astucieuses : le 31 décembre, ils refusent même le petit-déjeuner et attendent le début de la célébration, qui est souvent entre 22h et 23h. Pour la plupart des gens, même ceux qui ne souffrent pas de maladies chroniques, une telle entreprise peut s’avérer désastreuse.
La forte augmentation du taux de sucre dans le sang et le travail accru du système digestif mettent l’organisme dans un état de stress sévère. Une personne ressent de la somnolence, de la lourdeur et même des douleurs à l’estomac. Dans cet état, il ne reste aucune trace de l’ambiance du Nouvel An.
Les repas, même ceux du Nouvel An, doivent être équilibrés :
· les viandes lourdes et grasses doivent certainement être associées à des légumes, uniquement frais ;
· si vous recevez un diagnostic de maladies gastro-intestinales, vous ne devez pas boire d’alcool fort ;
· surveillez attentivement le niveau de satiété, n’atteignez pas de douleur et un état où il est même difficile de respirer.
Menu du Nouvel An 2024 : 3 plats à la table de fête pour la chance et la prospérité
Quels aliments sont dangereux pour la santé ?
· Persil
Les légumes-feuilles sont extrêmement riches en vitamine K, qui favorise une coagulation sanguine accélérée. Pour les personnes âgées, notamment celles présentant un risque accru de thrombose, une interruption peut se terminer par une crise cardiaque. De plus, ceux qui souffrent de maladies des reins et du foie doivent ajouter ces légumes à leurs repas avec prudence.
· Chou
Comme tous les légumes crucifères – brocoli, roquette, épinards – il contient des thiocyanates, bloquant l’absorption de l’iode par la glande thyroïde.
Et en conséquence, une personne se sent fatiguée, se plaint de perte de cheveux, de prise de poids et d’incapacité à se concentrer. Certaines personnes ressentent ces symptômes après avoir mangé deux cents grammes de chou par jour.
Repas du Nouvel An – 4 plats qui doivent être présents
· Thon
La viande de poisson est riche en protéines et en acides aminés, elle est donc extrêmement utile en petites quantités pour le corps. Cependant, dans certains cas, les fruits de mer peuvent être nocifs.
Le thon accumule des métaux lourds. Ce n’est pas parce que c’est un mauvais poisson, mais il vit longtemps.
· Noix de muscade et noix du Brésil
L’épice épicée a une propriété extrêmement dangereuse qui est souvent utilisée par les toxicomanes.
Si vous mangez trois grammes de cette noix, rien de grave ne se produira. Après neuf grammes, des phénomènes désagréables peuvent déjà apparaître. Et pas immédiatement, mais après quelques heures. Des hallucinations et une confusion sont possibles.
· Cannelle
L’épice possède de nombreuses propriétés utiles : elle abaisse le taux de sucre dans le sang, a un effet anti-inflammatoire et renforce le système immunitaire. Mais il y a quelques « mais ».
La vraie cannelle est beaucoup plus chère car elle est fabriquée à partir de jeunes pousses. Tandis que la cassia est fabriquée à partir de bâtons de cannelle vieux et rugueux. En cas de surdosage, une faiblesse sévère se fait sentir. Il existe des plaintes concernant le fonctionnement du tube digestif, du foie et des reins.
