Si vous buvez de l’eau immédiatement après un repas, le liquide éliminera de l’estomac les aliments non digérés, qui seront voués à la putréfaction et à la fermentation. Les féculents sont digérés en 2 heures, les aliments protéinés en 4 à 6 heures. Ce n’est qu’après cette période (en fonction de la nourriture prise) que vous pouvez boire de l’eau après un repas.
La vie humaine n’est possible qu’avec un flux constant de nourriture provenant de l’environnement extérieur. Avec la nourriture, le corps reçoit des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, des oligo-éléments et d’autres substances qui servent de matériau de construction unique : grâce à eux, de nouvelles cellules sont synthétisées qui remplacent les composés usés au cours de la vie du corps.
Dans le même temps, la nourriture est une source d’énergie nécessaire à l’activité mentale et physique constante d’une personne.
Cette énergie est libérée lors de la dégradation des nutriments issus des aliments. Cependant, l’organisme ne peut pas immédiatement, sans traitement approprié, utiliser les matériaux de construction et les sources d’énergie dérivés des aliments sous la forme sous laquelle ils se trouvent dans l’alimentation.
Ces produits doivent d’abord subir un traitement particulier qui s’effectue au niveau du tube digestif. La qualité de la transformation des aliments et donc de nombreux processus se produisant dans l’organisme dépendent de l’état du tube digestif.
Le régime de consommation d’alcool joue également un rôle important dans le développement de maladies du système digestif. L’eau est plus essentielle à la vie que la nourriture. Une personne peut vivre 40 à 50 jours sans nourriture et pas plus de 2 à 3 jours sans eau. Le corps humain est composé à 70 % d’eau.
Environ 50 % de l’eau est contenue dans les muscles, 13 % dans les os, 16 % dans le foie, 5 % dans le sang. L’eau est concentrée à l’intérieur et à l’extérieur des cellules. Le liquide extracellulaire est le sang, la lymphe, les sucs intestinaux, le liquide céphalo-rachidien, le liquide présent dans les yeux, dans et autour des articulations. Le liquide extracellulaire a une composition chimique similaire à celle de l’eau de mer. Contient du chlorure de sodium et des protéines.
L’eau participe à toutes les réactions physiques et chimiques de l’organisme : elle dissout les nutriments denses dans le tube digestif et les transforme en liquide ; participe aux processus métaboliques : toutes les réactions chimiques dans l’organisme se déroulent en présence d’eau ; joue un rôle de transport : délivre aux cellules les substances et l’oxygène qui y sont dissous, et élimine également les produits de désintégration des cellules dans le sang (pour une élimination ultérieure) ; participe à l’élimination des produits métaboliques accumulés dans l’organisme ; maintient une température corporelle constante : lorsque la température du corps ou de l’environnement augmente, l’évaporation de l’humidité à travers la peau et les muqueuses augmente, ce qui entraîne la libération de chaleur et la normalisation de la température corporelle ; procure une activité physique : la perte de 5% d’eau du corps réduit fortement la possibilité d’activité physique.
Un adulte perd environ 2,5 à 3 litres de liquide par jour. Par temps chaud, lors de travaux dans des conditions de température élevée (métallurgiques, mineurs, etc.), ainsi que lors d’efforts physiques intenses, la perte d’eau est plusieurs fois supérieure. Ces pertes en eau doivent être pleinement compensées, car son manque dans l’organisme peut entraîner une perturbation de ses fonctions vitales.
Dans des conditions normales, avec une perte d’eau moyenne de 2,5 à 3 litres (environ 12 verres), la même quantité de liquide doit être introduite quotidiennement dans le corps. Toutefois, cela ne signifie pas que vous devez boire 3 litres d’eau par jour. La plupart des aliments, y compris les fruits secs, contiennent du liquide. La plus grande quantité d’eau se trouve dans les fruits, les légumes et leurs jus. En plus de la nourriture, le corps reçoit en moyenne environ 4 verres d’eau par jour.
Habituez-vous à boire de l’eau uniquement avant les repas, 15 à 20 minutes avant. Ne buvez jamais pendant ou immédiatement après un repas. L’eau quitte l’estomac en 10 à 15 minutes. Chaque matin, il est utile de boire un verre d’eau avec une tranche de citron à jeun (il est recommandé de mettre le citron dans un verre d’eau le soir pour qu’il passe la nuit). Puis, avant le petit-déjeuner, buvez une tasse de thé, une infusion ou une décoction. Assurez-vous de boire avant le déjeuner, l’après-midi également, et enfin buvez quelques verres de liquide (thé, jus, eau) avant le dîner.
Pendant la saison chaude, lorsque la perte de liquide et la soif augmentent, vous devriez boire davantage. Dans ces cas, il est préférable de boire un verre d’eau non pas d’un seul coup, mais progressivement, en prenant 1 à 2 gorgées à intervalles rapprochés.
