Le gluten est souvent appelé le tueur silencieux car il peut causer des dommages chroniques dans tout le corps. Parfois, le patient n’est même pas conscient des conséquences de la consommation de gluten. Il est donc préférable de vérifier si votre corps y présente une intolérance.
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Voici une liste de symptômes de sensibilité au gluten.
1. Problèmes avec le tractus gastro-intestinal
Les symptômes sont principalement liés aux intestins : nausées, ballonnements, diarrhées, douleurs et même constipation. Les gens associent souvent ces symptômes à d’autres maladies. Et les patients reçoivent un diagnostic erroné du syndrome du côlon irritable.
Des études confirment que 10 à 15 % de la population mondiale souffre du SCI. Mais ce diagnostic peut être posé aux personnes sensibles au gluten qui ne reçoivent pas de traitement approprié, de sorte que les symptômes ne disparaissent pas.
2. Changements de poids inexpliqués
L’intolérance au gluten peut entraîner à la fois une perte et une prise de poids sans raison apparente. Cela se produit en raison de processus inflammatoires au niveau cellulaire et de troubles métaboliques.
Un changement soudain de poids peut accompagner d’autres maladies désagréables. Mais elle peut être liée à une intolérance au gluten si elle s’accompagne d’autres symptômes de malabsorption.
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3. Déséquilibre hormonal
Il existe un lien direct entre l’intolérance au gluten et les perturbations hormonales, qui peuvent se manifester par des cycles menstruels irréguliers, des fluctuations soudaines de poids, le syndrome prémenstruel et des troubles du sommeil.
Les problèmes hormonaux causés par l’intolérance au gluten peuvent être exacerbés pendant la puberté, la grossesse et la ménopause. A noter que ces symptômes sont principalement reconnus chez les femmes.
4. Problèmes avec le système nerveux central
Le gluten augmente l’inflammation et la perméabilité intestinale. En conséquence, les symptômes de sensibilité au gluten peuvent inclure des difficultés de concentration, la dépression, l’anxiété, l’insomnie et la fatigue.
Certaines personnes intolérantes au gluten ressentent de l’irritabilité et ont le sentiment de perdre facilement la tête et d’avoir un manque de concentration.
Selon une étude, les personnes intolérantes au gluten sont plus sujettes aux migraines que les autres. Toutefois, les causes des maux de tête peuvent être très différentes. Une personne allergique au gluten peut ressentir un mal de tête 30 à 60 minutes après avoir mangé.
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5. Problèmes de peau et d’ongles
La kératose capillaire et la dermatite herpétiforme sont 2 affections cutanées directement liées à l’intolérance au gluten. Les symptômes comprennent des démangeaisons et des éruptions cutanées qui peuvent apparaître sur les mains, le torse, le visage, les fesses, les coudes et la racine des cheveux.
Un autre symptôme est celui des ongles affaiblis et cassants. D’autres irritations cutanées telles que l’eczéma mimique peuvent signaler un blocage causé par le gluten.
6. Mauvais état des dents
En cas d’intolérance au gluten, l’absorption des éléments et minéraux nécessaires dans l’intestin est altérée. Cela s’applique également au calcium. Il peut en résulter des problèmes au niveau des dents et de la cavité buccale : hypersensibilité de l’émail, caries dentaires et plaies des muqueuses.
Si vous prenez bien soin de vos dents, mais que vous remarquez quand même des problèmes, cela pourrait être dû à la consommation de gluten.
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7. Anémie ferriprive
Très souvent, la maladie cœliaque est diagnostiquée en raison d’une anémie ferriprive. Les symptômes de cette maladie comprennent une diminution du volume sanguin, de la fatigue, un essoufflement, des maux de tête, une peau pâle et même de l’arthrite.
Le fer est mal digestible, car en cas d’intolérance au gluten, son absorption dans l’intestin est altérée.
8. Maladies auto-immunes
De nombreuses personnes atteintes de maladies auto-immunes ont des antécédents d’intolérance au gluten. La maladie cœliaque est une maladie auto-immune dans laquelle le système immunitaire attaque ses propres cellules intestinales après la pénétration du gluten.
Le problème est aggravé par le fait que cette maladie auto-immune augmente le risque de développer d’autres maladies auto-immunes, telles que la thyroïdite auto-immune, la maladie auto-immune du foie, la maladie de Crohn, le diabète, le vitiligo, la polyarthrite rhumatoïde et la sclérose en plaques.
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Comment traiter la sensibilité au gluten ?
1. Faites des recherches par vous-même ! Votre médecin prélèvera un échantillon de sang et vérifiera la présence d’anticorps normalement présents dans le sang des personnes atteintes de la maladie coeliaque. Avant le test, vous devez inclure du gluten dans votre alimentation, car cela permettra d’éviter des résultats inexacts.
2. Éliminez le gluten de votre alimentation. Il est contenu dans :
Blé;
Seigle;
Boulgour;
Farine;
la semoule;
Et dans de nombreux autres aliments.
Vérifiez toujours la composition du produit. Tenez-vous-en aux produits qui disent « sans gluten » sur l’étiquette./zdrave.to
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