Avec une histoire remontant à la Chine vers 2737 avant JC, c’est l’une des boissons les plus anciennes et les plus consommées au monde. Selon une légende, l’empereur Shen Nong aurait découvert le thé en tombant accidentellement dans son eau bouillante.
Cette découverte a conduit à l’intégration du thé dans la médecine traditionnelle chinoise, où il était apprécié pour ses propriétés curatives. Au fil des siècles, Cette infusion est devenue un élément culturel essentiel en Asie, notamment en Chine et au Japon, où il est célébré lors des cérémonies traditionnelles du thé.
Aujourd’hui, le thé vert est consommé dans le monde entier et est apprécié à la fois par sa saveur unique ainsi que ses bienfaits pour la santé.
Contre le vieillissement
Le thé vert est particulièrement riche en catéchines, de puissants antioxydants. Ces composés combattent les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à diverses maladies. Le principal antioxydant du thé vert, gallate d’épigallocatéchine (EGCG), a été étudié pour sa capacité à lutter contre le stress oxydatif et à favoriser la santé cellulaire. Cela pourrait expliquer en partie pourquoi la consommation régulière de thé vert est associée à un risque plus faible de maladies chroniques liées à l’âge.
Santé cardiovasculaire
Cette infusion profite à la santé cardiovasculaire de diverses manières. ont montré qu’il peut améliorer la fonction endothéliale des artères, conduisant à une meilleure circulation. De plus, sa capacité à réduire les taux de mauvais cholestérol (LDL) et à améliorer le rapport entre le bon (HDL) et le mauvais cholestérol Il est crucial de prévenir l’accumulation de plaque dans les artères, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. La présence de polyphénols dans le thé vert joue également un rôle important dans la protection du système cardiovasculaire contre le stress oxydatif.
Le contrôle du poids
Cette boisson a gagné en popularité en tant que complément alimentaire pour perdre du poids. Cela est dû à sa capacité à augmenter le métabolisme et à favoriser l’oxydation des graisses. L’EGCG, ainsi que la caféine présente dans le thé vert, peuvent augmenter la thermogenèse, le processus par lequel le corps brûle des calories pour produire de la chaleur. Ce qui favorise une combustion plus efficace des graisses et, par conséquent, une perte de poids.
Prévention du cancer
Cette boisson a également fait l’objet de recherches pour son potentiel à réduire le risque de plusieurs types de cancer, notamment le cancer du sein, de la prostate et du côlon. Les catéchines, en particulier l’EGCG, pourraient avoir des propriétés anticancéreusestel et , éventuellement grâce à sa capacité à protéger contre les dommages à l’ADN et à inhiber certaines voies de signalisation cellulaire impliquées dans la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses.
[]
Neuroprotecteur
Un autre avantage du thé vert réside dans ses effets protecteurs sur le cerveau. Ses antioxydants peuvent réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, en inhibant les processus qui conduisent au dysfonctionnement neuronal et à la mort. De plus, il améliore la fonction cognitive et peut augmenter la connectivité neuronale, contribuant ainsi à une meilleure santé cérébrale et à la prévention du déclin cognitif lié à l’âge.
Un autre composant de cette boisson, un acide aminé appelé L-théanine. Celui-ci a la capacité remarquable de traverser la barrière hémato-encéphalique et, une fois dans le cerveau, de favoriser un état de relaxation et de calme, contrecarrant les effets stimulants de la caféine. Cette combinaison unique de caféine et de L-théanine peut améliorer les fonctions cérébrales en augmentant la concentration et la mémoire. En fait, Cette combinaison affecte également positivement l’humeurpuisque la L-théanine augmente la production de dopamine et de sérotonine, des neurotransmetteurs qui jouent un rôle important dans la régulation de l’humeur et du sentiment de bien-être.
Les bienfaits de cette infusion ne se limitent pas à la seule santé interne. « Il s’avère que les polyphénols présents dans le thé vert ont des propriétés antibactériennes et antivirales. Quelques bienfaits qui ont un impact direct sur la santé dentairecar il aide à réduire la formation de plaque dentaire et à combattre les bactéries responsables des caries », explique Alejandra Cañadas, dentiste de Madrid.
La combinaison de tous ces bienfaits démontre le potentiel du thé vert à contribuer à une vie plus longue et plus saine. Ses effets sur la réduction du risque de maladies chroniques, comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète, Ils sont fondamentaux.
[]
trouvé une association entre la consommation régulière de thé vert et une réduction significative du risque de mortalité sur une période de 11 ans. Les études réalisées ultérieurement ont donné des résultats similaires dans la population japonaise. Même si aucun aliment ni aucune boisson ne peut garantir une vie plus longue, le thé vert peut être un allié important pour améliorer la qualité de vie à mesure que nous vieillissons.
Suivez les sujets qui vous intéressent
